Paistettuja anis munkkeja

Paistettuja anis munkkeja

Tiedän, että korkeat lämpötilat eivät nykyään kutsu valmistelemaan tämän tyyppisiä reseptejä. Mutta siedettävämmät päivät tulevat, kun haluamme rentoutua keittiössä ja valmistaa makeaa välipalaksi. Ja sitten toivon, että muistat tämän klassikon, jonka ehdotan tänään: paistettuja anis munkkeja.

Se on niin suosittu resepti, että on lukuisia versioita Samasta. En ole suuri anis-jälkiruokien fani, mutta haluan kokeilla ja antaa tällaisia ​​reseptejä kokeilla. Kotona he ovat lentäneet, koska vaikka valmistaisimme heidät tiettyyn tarkoitukseen, meidän on tiedettävä, että heistä tulee lopulta 24 tunnin kiusaus.

Paistettuja anis munkkeja
Tänään valmistamamme paistetut anis munkit ovat klassinen suosittu gastronomiamme. Ihanteellinen aamiaiseksi tai välipalaksi, luuletko?

Kirjoittaja:
Keittiö: Espanjan
Reseptin tyyppi: Jälkiruoka
Annokset: 25

Valmistusaika: 
Kokkausaika: 
Kokonaisaika: 

Ainesosat
  • 800 g. yleisjauho
  • 5 munat
  • 250 ml. mieto oliiviöljy
  • 250 ml. sokeria
  • Antelias kourallinen vihreää anista
  • 2 kirjekuorta Royal-tyyppistä hiivaa
  • Makea anis

Preparación
  1. Laitamme öljyä paistinpannussa ja lisää aniksen jyvät. Lämmitetään, kunnes se vie lämpöä, ja sitten poistamme lämmöltä. Annetaan sen jäähtyä kokonaan.
  2. Kulhossa lyömme munat kunnes ne vaahtoavat. Sitten lisätään sokeri ja jatketaan lyömistä, kunnes se on täysin integroitunut.
  3. sitten lisää suodatettu öljy ja sekoita hyvin.
  4. Sekoitamme 500 g. Jauhoja hiivan kanssa. Aloitetaan lisäämällä 500 g jauhoja kulhoon ja sekoittamalla. Sitten sisällytämme loput vähitellen, kunnes saavutamme pehmeän ja hallittavan taikinan, jonka avulla voimme muodostaa pallon.
  5. Öljyllä voideltujen käsien kanssa muodostamme palloja noin 25 grammaa. Asetamme ne tiskille. Kun olemme valmis, anna heidän levätä 20 minuuttia.
  6. Sitten otamme kaksi palloa, kiinnitämme ne tasaiselle osalle, joka on lepännyt työtasolla, ja teemme a reikä keskellä.
  7. Lämmitämme syvässä kattilassa runsaasti öljyä paistamaan niitä. Lisäämme ne öljyyn yksi kerrallaan erissä. On tärkeää säätää öljyn lämpötilaa, jotta öljy ei palaa ulkopuolelta ja pysyy raakana sisäpuolella.
  8. Kun poistat ne, asetamme ne imukykyiselle paperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi ja välittömästi harjaa makealla aniksella.

 


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.