Jumala pelasta Englanti! Tänä viikonloppuna olen ollut kotona ja äitini, joka tietää, että riippumatta siitä, kuinka kieltäydyn, olen hieman liian brittiläinen; teki minusta maailman onnellisin ihminen tyypillisellä brittiläisen gastronomian ruokalajilla: Porsaanpaisti (sunnuntain paisti), tai mikä on sama, paistettua sianlihaa paistetuilla perunoilla, porkkanoita hunajalla ja kukkakaalia kermakastikkeessa gratiinijuustolla. Kun luet (valo). Olen britti ja äitini baski ... joten nyt ymmärrät astian voimakkuuden (haaveilen siitä jatkuvasti).
Varoitus kiireisille merimiehille: tämän päivän resepti ... on yksi niistä, jotka kokkaavat rakkaudella ja paljon vapaa-aikaa. Joten voit rekisteröidä sen viikonloppuna.
Porsaanpaisti (sunnuntain paisti)
Että englantilaisilla ei ole gastronomiaa? Tänään pudotamme aiheita paistettua sianlihaa koskevalla reseptillä, joka on tarkoitettu aloittelijoille, joilla on paljon nälkää.
Kirjoittaja: Hanna mitchell
Keittiö: perinteinen
Reseptin tyyppi: Lihat
Ainesosat
- 1kg selkärangan teippi
- 4 isoa perunaa
- 8-9 porkkanaa
- 1 kukkakaali
- 1 lasillinen haihdutettua maitoa (tai kermaa)
- Miel
- voi
- Oliiviöljy
- Juusto gratiinille
- Suola ja pippuri
Preparación
- Esikuumennamme uunin keskilämpötilaan
- Merkitsemme sianlihan palan lautaselle molemmin puolin. Vetäydymme.
- Maustamme sianlihan alkaen oliiviöljystä ja hunajasta. Käytämme harjaa sen helpottamiseksi.
- Sekoita suola pippurin kanssa ja ripottele se lihapalan molemmille puolille.
- Sianliha asetetaan leivinpaperille ja viedään uuniin noin 30-40 minuutiksi. keskipitkälle kypsennykselle.
- Sillä välin pesemme kukkakaalia, porkkanoita ja perunoita.
- Kuoritaan perunat ja leikataan 4 puolikkaaksi ja keitetään 15 minuuttia.
- Teemme saman kukkakaalin ja porkkanan kanssa.
- Kun perunat ja porkkanat ovat kiehuneet, tuomme öljyllä ja hunajalla maalatut porkkanat tarjottimeen, jossa meillä on sianlihaa, ja laitamme perunat samaan tarjottimeen, mutta vain voilla maalattuihin. Annamme kokata sianlihan kypsennykseen valitun ohjelman aikana.
- Aseta savikattilaan kukkakaali lasillisella haihdutettua maitoa ja juustoa gratiiniksi. Voimme lämmittää grillivaihtoehdolla mikroaaltouunissa 15 minuutin ajan.
- Kun kaikki on valmis ... lautasemme ja ripottele lihakastikkeella.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 600