Henkilökohtaisesti olen viime aikoina ollut hyvin väsynyt syömään kananlihaa. Siitä on tullut jokseenkin ohut ja siedän sen makua yhä vähemmän. Tästä syystä kulutan yhä enemmän kalkkunanlihaa kuin kanaa, tai etsin muita tapoja maustaa kana siten, että sillä on erilainen maku eikä kyllästy niin proteiiniruokaan, joka on niin välttämätöntä tasapainoinen ruokavalio.
El paistettua marinoitua kanaa Se on yksi ratkaisuistani, jonka olen löytänyt, vaikka kyllä, sitä ei voida käyttää väärin, koska kun siinä on jauhoja ja paistettu oliiviöljyssä, siinä on paljon enemmän kaloreita kuin jos tekisimme sen grillattua tai paahdettua uunissa.
Paistettua marinoitua kanaa
Paistettua marinoitua kanaa on ruoka, jota näemme monissa baareissa ja ravintoloissa, etenkin perinteisissä Etelä-Espanjassa.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: perinteinen
Reseptin tyyppi: Lihat
Annokset: 5-6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kg kananrintaa
- Makea paprika
- Comino
- meirami
- etikka
- Sal
- Vesi
- Vehnäjauho
- Oliiviöljy
Preparación
- Kun meillä on puhdas kananrinta, siirrymme eteenpäin leikkaa se pieniksi kuutioiksi ei liian pieni eikä liian suuri, keskikokoinen (kuten valokuvassa).
- Kulhoon lisätään noin 1 litra vettä, noin 175 ml viinietikkaa, oreganoa (maistaa), kumina (Tämä mauste antaa kanalle erityisen marinadi-maun, joten lisäämme anteliaasti), makea paprika (tl ja puoli) ja päästä ulos (noin yksi teelusikallinen). Sekoitetaan seosta hyvin ja laitetaan kana kuutioiksi ja annetaan sen saada seoksen aromi muutamaksi 6 tai 7 tuntia (on parasta jättää se koko yöksi).
- Seuraava tulee olemaan vie jokainen kana pala vehnäjauhojen läpi ja paista hyvin kuumassa oliiviöljyssä normaalisti. Laitamme lautaselle paperipyyhkeitä, jotta se on kyllästetty hyvin öljyllä paistetun kanan vapauttamiseksi, ja siinä kaikki! Siellä on kananliha, mehukas ja hieno.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 425