Kuinka voin tuoda sinulle reseptin paistettua maitoa, jälkiruoka, jota ei voi hukata pääsiäisenä.
La paistettu maito on jälkiruoka mikä on erittäin hyvä. Se näyttää ensi silmäyksellä hyvin monimutkaiselta, mutta se ei ole sellainen, se on hyvin yksinkertainen. Sinulla on vain oltava vähän kärsivällisyyttä, kun olemme voiteen kanssa, jotta se tehdään hitaasti, jotta se ei aiheuta kokkareita ja hieno ja runsas kerma jää.
Paistettua maitoa ehdotan, että se on valmistettu tärkkelyksestä, löydät sen mistä tahansa ostoskeskuksesta, mutta voit käyttää maissitärkkelystä, se näyttää myös hyvältä. En myöskään ole laittanut munaa taikinaan, se vie sen vain taikinaan. Itse asiassa se on maitosta, tärkkelyksestä tai jauhoista ja sokerista valmistettu jälkiruoka.
Kuten näette, voimme valmistaa rikkaita perinteinen jälkiruoka nauttia näistä päivistä.
Paistettua maitoa
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 litra maitoa
- 180 gr. sokeria
- 120 gr. tärkkelys tai maissitärkkelys
- 1 kanelitanko
- 1 pala sitruunankuorta
- Taikina:
- 2 munat
- 100 gr. tärkkelys tai jauhot
- 100 gr. sokeria
- 2 rkl jauhettua kanelia
- Mieto öljy paistamiseen
Preparación
- Erotamme lasin maitolitrasta ja varauksesta. Laitamme loput lämmittämään kattilaan kanelitangolla ja sitruunankuorella, annamme sen keittää matalalla lämmöllä muutaman minuutin ajan, sammutetaan ja annetaan sen levätä 10 minuuttia.
- Poistamme sitruunankuoren ja kanelitangon ja palautamme kattilan tuleen sokerin kanssa, sekoitamme. Meillä on vähän tulta. Missä meillä on loput maidosta, liuotetaan tärkkelys.
- Kun maito on erittäin kuumaa, lisää maito tärkkelyksen kanssa muutamalla sauvalla sekoittaen seosta pysähtymättä hyvin matalalla lämmöllä, kunnes se on kuin paksu ja sileä kerma, noin 15 minuuttia.
- Kun näemme, että se on tehty, sammutamme tulen, valmistamme neliön muotin. Kostuta se pienellä vedellä tai voilla ja lisää kerma, peitä kalvo, anna sen lämmetä ja laita se jääkaappiin, kunnes se jäätyy 3-4 tunniksi tai yöksi.
- Tämän ajan kuluttua otamme sen ulos ja leikataan neliöiksi.
- Valmistamme lautasen jauhoja ja toisen lyötyn munan kanssa ja ohitamme palat ensin jauhojen ja sitten munan läpi.
- Laitamme pannulle runsaasti öljyä tulelle ja paistamme kerman palat kuumana.
- Otamme ne pois ja siirrämme ne lautaselle keittiön paperilla.
- Olemme valmistaneet ruokalajin, jossa on sokeria ja kanelia, päällystämme palat.
- Ja valmis palvelemaan !!!