Ainekset:
1kg lammasta
4 Tomate
200 g Emmentalin juustoa
800g perunoita
1 Cebolla
Oliiviöljy
timjami
Suola ja pippuri
Valmistelu:
Kuori perunat, pese ja leikkaa 1 cm ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna paistinpannussa vähän öljyä ja ruskista perunat.
Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Laita 6 ruokalusikallista öljyä suureen kattilaan ja ruskista lihapalat kolme minuuttia. Tyhjennä liha ja laita kattilaan.
Kuori ja viipaloi sipuli ja salametsä pannulla ruskistamaan liha.
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Leikkaa juusto. Pese ja viipaloi tomaatit.
Laita uunipannuun öljysuihku pohjaan kerros perunaa, sen päälle karitsa ja sipuli, suola, pippuri ja ripottele timjamilla. Jatka kerroksella juustoa, peitä loput perunoista ja sitten viipaleilla tomaattia ja timjamia. Keitä XNUMX minuuttia.