Tänään aiomme valmistella a paistettua kummeliturskaa, mukana joitain perunoita, sipulia ja joitain kuorittuja katkarapuja, täydellinen ja erittäin hyvä ruokalaji. Voit laittaa lisää vihanneksia, joten se on erittäin terveellinen ruokalaji, joka on valmistettu uunissa.
Tähän ruokalajiin voimme käyttää muita kaloja, kuten merikrotteja, merikilpikonnia... Voimme käyttää myös pakastettua kalaa. Ruokalaji, jonka voimme valmistaa mihin tahansa tilanteeseen, se on täydellinen perheaterian tai illallisen valmistamiseen, näytämme erittäin hyvältä.
- 1 kummeliturska
- 2-3 perunaa
- ½ lasillista valkoviiniä
- 1 Cebolla
- 2 ajos
- persilja
- suolaa
- öljy
- kuoritut katkaravut
- Ensinnäkin valmistetaan perunat, leikataan viipaleiksi, laitetaan ne leivinpeltiin, leikataan sitten sipuli ja sekoitetaan perunoiden kanssa, lisätään tilkka öljyä ja suolaa ja laitetaan uuniin 180 ° C: seen.
- Laitetaan uuniin noin 20 minuutiksi, samalla kun pilkotaan valkosipuli ja persilja toisistaan, pilkotaan se laastiin ja sekoitetaan lasin valkoviiniin.
- Puhdistamme kalat ja leikkaamme ne viipaleiksi tai laitamme fileiksi poistamalla selkärangan keskustasta ja jättämällä kupeet puhtaiksi.
- Tämän ajan kuluttua perunat ovat melkein siellä, laitamme kummeliturskapalat perunapohjan ja katkarapujen päälle, kastelemme kaiken valkosipulilla, persiljalla ja valkoviinillä ja laitamme sen takaisin uuniin samassa lämpötilassa .
- Jätämme sen, kunnes kala on valmis noin 20 minuuttia, tai riippuen siitä, kuinka pidät siitä kypsennettynä. Älä mene uunin yli, koska kala voi olla hyvin kuiva.
- Poistamme uunista.
- Palvelemme heti.
- Ja kalamme perunoiden ja paistettujen katkarapujen kanssa ovat valmiita, herkullinen, herkullinen ruokalaji !!!