Paahdettua kanaa luumuilla ja perunoilla
El grillattua kanaa Se on yksi suosikkiruokaani. Rakastan tekstuurien kontrastia sen rapean ihon ja sen pehmeän sisustuksen välillä. Kotona yleisimpiä on mukana sen mukana tärkeä vihannespeti ja miksi ei, hedelmiä, jotka sisältävät makean pisteen reseptiin.
Tässä tapauksessa keitin kana luumuilla; Voin vakuuttaa teille, että sekä porkkanan että kastikkeessa paahdettujen luumujen makeus on vastustamatonta. Vihannekset ja hedelmät tekevät siitä erittäin täydellisen ruokalajin, mutta tällä kertaa minut "pakotettiin" sisällyttämään vielä yksi ainesosa pienimmille, peruna. Jos haluat kokeilla muita kanan ja hedelmien reseptejä, suosittelen sinua oranssi kana Nami ja nopea!
Ainesosat
- 1 puhdasta kanaa
- 1 iso sipuli
- 4-6 porkkanaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 8 ciruelas
- 1 Limón
- 2 perunaa
- Öljy
- 1 lasillinen valkoviiniä
- 2 oksa rosmariinia
- 1 haara laakeria
laatiminen
Kuoritaan sipuli ja leikataan ohueksi julienne. Seuraavaksi kuoritaan porkkanat ja leikataan viipaleiksi.
Asetamme tarjottimelle uunissa sipuli, porkkana, valkosipulinkynsi, kaksi oksaa rosmariinia ja yksi laakerinlehdestä.
Mausta kanaSijoitamme sen vihannesten päälle ja ripottele se puoli sitruunan mehulla. Seuraavaksi täytämme kana sitruunalla.
Vedessä kastellaan oliiviöljyä ja laitetaan 180 asteen esilämmitetty uuni noin tunnin ajan. Kun puolet ajasta on kulunut, käännämme kanaa niin, että siitä tulee hyvä kaikilta puolilta, ja lisäämme luumut ja lasin valkoviiniä.
Kun kana on valmis, nostamme uunin lämpötilaa paahtamaan ihoa.
Palvelemme mukana ranskalaiset perunat kuutioiksi.
Lisää tietoa - Oranssi kana, toinen tapa keittää kanaa 15 minuuttia
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 410
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.
ja mihin luumut laitetaan? Kiitos
Isabel, jonka he panivat päälle, kun käännät kanaa, kuten selityksessä 😉
Joten sinun täytyy laittaa konjakki tai valkoviini?
Tässä tapauksessa käytin valkoviiniä. Virhe on tekstissä 😉
Entä jos kotona ei ole valkoviiniä, onko muita vaihtoehtoja?
Voit käyttää siideriä tai yksinkertaisesti olla ilman tätä ainesosaa.