Paistettua kalaa perunoiden, tomaatin ja porkkanoiden kanssa

Hei! Tänään olen tuonut sinulle herkullisen reseptin, että aiot imeä sormesi. Kyse on a paistettua kalaa paistettujen perunoiden, tomaatin ja porkkanan kanssa ja koristeltu maukkaalla vinaigretellä.

El paistettua kalaa vihannesten mukana on aina hyvä laihdutusruokavaliot. Vuoden alussa haluat aina menettää ne ylimääräiset kilot, jotka olemme saaneet joululomien aikana.

Ainesosat

• 2 panga-pihviä.
• 3 perunaa
• 2 tomaattia
• 2-3 porkkanaa.
• Hienonnettu persilja.
• Sal
• Timjami.
• Oliiviöljy
• Viini.
• Sitruunamehua.
• Paistettua tomaattia.

Preparación

Ensin otamme kala ja avaamme sen poistaaksemme lantion. Voit myös pyytää tätä toimintoa luotettavalta kalakauppiaslta tai jopa ostaa ne pakastettuna. Järjestämme lantion syvään lautaseen ja lisäämme suolaa molemmilta puolilta ja kylpeä sitruunamehulla. Jäämme noin 10 minuuttia sen saamiseksi makuun.

Sillä välin leikkaamme vihannekset ja perunat. Pesemme kaiken hyvin ja poistamme ihon, ei tomaattia, jos et halua. Sitten leikataan kaikki 1-2 cm: n paksuisiksi viipaleiksi.

Sitten sijoitamme kerrokset vihanneksia ja lopuksi kalaa syvässä uunilähteessä. Ensinnäkin asetamme tippa oliiviöljyä pannun pohjaan, sitten hyvin järjestetyt perunat, sitten porkkanat ja sitten porkkanat. Lopuksi laitamme kalat ja ripottele ne kaikki vinegretillä.

onnellisuus vinaigrette se tehdään seuraavasti. Pieneen kulhoon laitamme 5 rkl oliiviöljyä, 3 rkl paistettua tomaattia, 3 tippaa sitruunamehua, persiljaa maun mukaan, tihkua viiniä tai olutta ja vähän suolaa. Sekoitetaan kaikki hyvin sauvalla, kunnes näemme, että kaikki ainesosat ovat yhdistyneet (emulgoituvat).

Lopuksi laitamme uuni 180 ° C: ssa noin 30 minuutin ajan tai kunnes perunat ovat pehmeitä. Tiedät jo, että kypsennysaika on arvioitu uunityypistä riippuen.

Lisää tietoa - Kultainen paistettu

Lisätietoja reseptistä