Sianfilee paahdettu omassa mehussaan

Tänään tuon sinulle tämän yksinkertaisen reseptin, a paahdettua sianlihaa mehussaan, terveellistä ja herkullista. Tämä ruokalaji on täydellinen kaikin tavoin, se on sianlihan kevyin osa ja siinä on vähemmän kaloreita. Lisäksi mehussa keittäminen on vielä terveellisempää ja kevyempää. Yrttien ripaus antaa tälle astialle ainutlaatuisen maun, mikä tekee siitä täydellisen vaihtoehdon mihin tahansa tilanteeseen.

Lisäaineena jotkut sianlihan kanssa keitetyt perunat ovat täydellisiä, ne saavat kaiken maun lisäämättä kaloreita. Voit myös tarjoile salaattia ituista ja granaattiomenasta, se on tämän herkullisen astian erityinen kuorrutus.

Selän uunissa kypsyttämisen etuna on, että se on erittäin herkkä, koska se voi olla enemmän tai vähemmän kuivaa keittotavasta riippuen. Täten liha on mehukas, pehmeä ja täynnä makua. Tehdään se!

painatus

Sianfilee paahdettu omassa mehussaan

Sianfilee paahdettu omassa mehussaan

Kirjoittaja: Tony Torres

Keittiö: espanjalainen

Reseptin tyyppi: liha

Annokset: 4

Valmistusaika:  20 m

Kokkausaika:  60 m

Kokonaisaika:  1 h 20 m

Ainesosat

• Vähintään 1 kg painava selkärangan teippi
• 4 keskikokoista perunaa
• Aromaattiset yrtit, kuten oregano, rosmariini, timjami tai Provencen yrtit
• Karkea suola
• pimienta
• Neitsytoliiviöljy
• 1 iso lasillinen vettä

Preparación

1. Ensin aiomme valmistaa pala sianlihaa, poistaa ylimääräinen rasva ja pestä se kylmän juoksevan veden alla.
2. Sen jälkeen kuivataan hyvin imukykyisellä paperilla ja varastoidaan.
3. Kuoritaan perunat ja pestään ne hyvin, kuivataan ja leikataan ei liian ohuiksi viipaleiksi.
4. Valmistamme melko leveän leivinastian.
5. Aseta lähde perunaa peittämällä pohja hyvin.
6. Nyt laitamme sianfileetä perunoiden päälle.
7. Ripottele liha hyvällä tippuvalla öljyllä, joka peittää myös perunat.
8. Laitoimme sianlihalle karkeaa suolaa ja lisätään hieman perunoihin.
9. Nyt laitamme yrtit ja pippuri ja hieromme hyvin puhtailla käsillä seosta hyvin lihaan.
10. Kun lopetamme lihan, laitamme uunin 200 asteeseen, jotta se saavuttaa lämpötilan.
11. Lopuksi lisätään lasillinen vettä lähteeseen ja laitetaan uuniin noin 60 minuutiksi.

Viesti

Pistä liha kypsennyksen puolivälissä haarukalla, jotta lämpö saavuttaa hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman enemmän vettä, jotta se ei pysy kuivana.

3.5.3226