Syksy on aina liittynyt kotiin paahdettujen omenoiden valmistus. Muistan, että äitini leipoi tarjottimen joka viikko, ja vaikka en luultavasti tee sitä niin usein, en ole koskaan halunnut luopua perinteestä. Ei vain siksi, että pidän paahdetuista omenoista, vaan myös siitä, että niiden paistama haju on vastustamaton.
Paahdettuja omenoita on helppo valmistaa; Suurimman osan työstä tekee uuni. Uuni, joka lämmittää myös keittiötä; jotain, josta olla kiitollinen kylmissä taloissa, kuten minun. On tuhat tapaa tehdä niistä ja tuhat tapaa syödä niitä, kuten tässä tapauksessa jogurtti kerma ja pähkinät.
Kun omenat on valmistettu, niiden syöminen lämpimänä on suurin ilo. Itse sirotellaan pienellä kanelilla heillä on jo uskomaton maku, mutta jos täydennämme niitä lisäksi jogurtilla ja kuivatuilla hedelmäkermoilla, tulos on ... Sinun täytyy kokeilla sitä! Kun käynnistät uunin, valmista vähintään kuusi omenaa, syöt ne!
Resepti
- 6 omenaa
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- Kaneli maun mukaan
- Vesi
- 1 kermainen jogurtti
- 2 rkl hienonnettua pähkinää
- Koristeluun: hunaja ja kaneli
- Pesemme omenat ja pienellä veitsellä poistamme hännän yläosan ja muodostamme pienen reiän.
- Laitamme ne leivinastiaan, täytämme aukot pisaralla hunajaa ja ripottele kanelia sen päälle.
- Kaadamme vettä suihkulähteeseen, noin senttimetrin, ja laitamme uuniin noin 40 minuuttia 200 °: ssa. Ne ovat valmiita, kun iho rypistyy ja avautuu. Aika riippuu omenan koosta ja tyypistä, ja jos et ole koskaan valmistanut niitä, voit aina tarkistaa, ovatko ne pehmeitä pistämällä niitä pienellä veitsellä, kun olet huomannut nämä merkit,
- Sammutamme uunin ja annamme heidän lämmetä sisällä ovi hieman auki.
- Sillä aikaa, valmistamme säestyksen vatkaamalla jogurtti pähkinöiden kanssa kuppiin.
- Kokoa jälkiruoka lisäämällä jokaisen omenan reikään jogurtti ja pähkinä kerma kunnes se valuu yli.
- Viimeistelyksi lisätään tilkka hunajaa ja lopetetaan ripotellaan kanelia.
- Tarjoamme paahdettuja omenoita jogurtikerman ja kuivattujen hedelmien kanssa.