Kotona emme ole koskaan olleet laiskoja kytkemään uunin päälle. Kesällä käytämme sitä edelleen tällaisten ruokien valmistamiseen paahdettua tomaattia ja kukkakaalia. Helppo valmistaa ruokalaji ja vielä helpompi syödä, jonka voit täydentää lisäämällä palkokasveja tai muroja.
Jos pidän tällaisista ruokalajeista jostakin, se johtuu siitä, että ne eivät anna työtä. Laita ainekset yksinkertaisesti kulhoon, mausta ne runsaasti, laita ne uuniin ja odota. Odota, että uuni tekee työnsä ja palauta osa paahdetut ja kevyesti ruskeat vihannekset jolla yllätetään pöydässä.
Paistoaika vaihtelee uunista ja vihannesten leikkaustavasta riippuen. Meidän tapauksessamme on ollut 30 minuuttia uunissa; vähän enemmän kuin pöydän ja näiden valmisteleminen kesti pienet lasit kompottia ja kermavaahtoa jälkiruokana illalliseksi. Uskallatko valmistaa tämän paahdetun kukkakaalin ja tomaatin lähteen?
Resepti
- ½ kukkakaalia
- ½ punasipulia
- 1-tomaatti
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Sal
- Mustapippuria
- 1 oksa rosmariinia
- 1 oksa sitruuna timjamia
- ½ tl makeaa + kuumaa paprikaa
- Esikuumennamme uunin 220 ° C: seen
- Leikkaa kukkakaali viipaleiksi ja aseta nämä pohjaksi lähteeseen.
- Lisää julienne-leikattu sipuli ja hienonnettu tomaatti.
- Maustamme tihkulla oliiviöljyllä, mausta ja teemme käsillämme kaikki ainesosat niiden kanssa.
- Ripottele vähän paprikaa, lisää rosmariinin ja timjamin oksat lähteeseen ja aseta uuniin.
- Paista 20 minuuttia tai kunnes kukkakaali on hieman ruskeaa.
- Tarjoamme paahdettua tomaattia ja kukkakaalia.