Päärynä- ja suklaamuffinit improvisoituun välipalaan

On reseptejä, jotka koet tarvetta "kopioida" heti kun näet ne. Joten minulle tapahtui näiden kanssa päärynä- ja suklaamuffinit «Dulces Bocadosista», jotkut purukokoiset muffinit, jotka on helppo valmistaa ja jotka katoavat pian.

Kaikki, mitä talossani on päärynä tai omena, lentää, jos lisäämme myös suklaata, se on taattu menestys. Tämä on täydellinen resepti a "improvisoitu" välipala. Helppo muffinssi, jossa on erityinen ripaus sokeroitua päärynää. Kokeile niitä ja yhdistä ne omenakanelimuffinit.

Ainesosat

Tekee 6 muffinia

• 1-muna
• 15 g. fariinisokeri
• 30 g. voita
• 80 g. Jauhoja
• 1/2 tl Royal hiiva
• 50 ml. maito
• 1/2 päärynää, kuorittu ja leikattu pieniksi neliöiksi
• suklaalastut (maun mukaan)

Sokeroitu päärynä:

• 100 ml. vedestä
• 100 g. sokeria
• 1 päärynä leikataan ohuiksi viipaleiksi

laatiminen

Valmistamme siirapin veden ja sokerin kiehuminen kattilassa. Keitä 5 minuuttia ja lisää tuon ajan jälkeen viipaloitu päärynä siirappiin. Keitä niitä 5-10 minuuttia ja sammuta lämpö, ​​poista arkit ja aseta ne pergamenttipaperille.

Esikuumennamme uunin 180 ° ja rasvaa 6 muottia (jos ne eivät ole silikonia)

Vatimme munan ruskean sokerin kanssa kulhoon, kunnes se kaksinkertaistui. Myöhemmin lisätään voi, jauhot hiivalla ja maito yksitellen, sekoittaen varovasti puulusikalla tai silikonilastalla ennen seuraavan ainesosan lisäämistä.

Vihdoin lisää hienonnettu päärynä ja suklaa, sekoita ja täytä muotit puoliväliin.

Paista noin 16 minuuttia (tarkistamme vartaalla), poista uunista, purista ja kostuta kunkin cupcake-pinnan päärynäsiirapilla. Lopuksi sijoitamme kaksi viipaletta päärynä päälle ja anna jäähtyä.

Viesti

Tällä kertaa käytin muutamia silikonimuotit hieman pienempi kuin tavalliset teräsvalmisteet, missä olen myös yrittänyt tehdä niitä. He ovat flirttailevampia, ja jos joudut esittelemään heitä, he ovat näyttävämpiä.

Lisää tietoa - Omenakanelimuffinit

Lisätietoja reseptistä