Pinto-pavut, lusikkaruoka ihanteellinen näihin kylmiin päiviin. Mustat pavut ovat erittäin kermaisia, ne ovat erittäin hyvänmakuisia eivätkä vaadi monia ainesosia tehdäkseen niistä hyviä.
Tällä kertaa tuomani mustien papujen lautanen on hyvin yksinkertainen, koska ne on keitetty vain kasvisten kanssa, yksinkertainen muhennos, mutta joka täyttää hyvin.
Tämän ruuan valmistukseen voit käyttää painekattilaa, ne ovat myös erittäin hyviä ja ovat valmiita lyhyessä ajassa. Perinteisesti se kestää paljon kauemmin.
Mustia papuja
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 gr. mustia papuja liotettu 12 tuntia
- 1 pimiento rojo
- 1 vihreä paprika
- 1 Cebolla
- 1 zanahoria
- 1 purjo
- 4 rkl tomaattikastiketta
- 1 rkl makeaa paprikaa
- Sal
Preparación
- Tämän mustapapumuhennoksen valmistamiseksi liotamme papuja ensin yön yli. Kun lähdemme valmistamaan papuja, laitamme kattilaan, pesemme kaikki vihannekset, vihannekset voidaan laittaa paloiksi tai kokonaisina ja raakoina. Esittelemme ne kattilassa tai kattilassa. Lisää pavut ja peitä runsaalla vedellä. Lisäämme ruokalusikallisen makeaa paprikaa. Annetaan sen alkaa keittää.
- Annamme niiden kypsyä ja heti ensimmäisen kiehumisen alkaessa leikkaamme sen kylmällä vedellä. teemme niin pari kertaa.
- Annamme kypsyä, kunnes pavut ovat kypsiä. Kun ne ovat melkein valmiita, maistamme suolaa ja oikaisemme. Otamme osan tai kaikki vihannekset ja jauhamme ne, lisäämme ne papujen kanssa vuokaan antamaan kastikkeelle makua ja paksuutta. Voit jättää joitakin vihannesten paloja ja leikata ne paloiksi ruoan kanssa.
- ne ovat valmiita syömään!!! Hyvin yksinkertainen ruokalaji.