Näimme äskettäin joitain suklaakeksit, erittäin pehmeä ja ihanteellinen lasillisen maitoa. Ne, jotka tuon sinulle tänään, on omistettu suklaanriippuvaisille, koska niiden maku on paljon voimakkaampi ja mikä parasta, ne eivät sisällä munia.
Vaikeustaso: Helppo
Valmistusaika 30 min.
Ainekset:
- 50 gr. suklaa (minun tapauksessani 75%, mutta voit käyttää sitä, josta pidät eniten)
- 50 gr. voita
- Sokeri maun mukaan
- 100 ml. maito
- jauhot
Työskentely:
Sulatamme kattilassa voin yhdessä suklaan kanssa ja lisätään maito. Kun se on kuuma, lisätään sokeri ja sekoitetaan hyvin. Suuressa astiassa lisätään tämä seos ja alkaa lisätä jauhoja vähitellen. Aloitan lisäämällä ruokalusikallista kaksi kerrallaan, kun lopputulos on melkein ohi, jatkan lisäämistä yksi kerrallaan, näin, kunnes meillä on pehmeä taikina, joka ei tartu sormiin.
Kun taikina on saatu, venytämme sen noin 1 cm: n paksuuteen, leikataan evästemuodoilla tai lasilla ylösalaisin ja laitetaan ne kevyesti voilla voideltuun leivinpeltiin. Esikuumennamme uunin ja kun se on valmis, laitamme lokeron sisään, jonka annamme sen leipoa 15-20 minuuttia 180 ° C: ssa. Sen jälkeen tarkistamme, ovatko he valmiita, ja jos ovat, nautimme!
Lisää tietoa - Pehmeät suklaakeksit