Ehdotan tänään upeaa viikonloppuaamiaista: munakokkeli vuohenjuuston kanssa. Muutama vuosi sitten en olisi koskaan kuvitellut nauttivan jotain tällaista aamiaiseksi, mutta nyt pidän siitä aika ajoin. Helppo ja nopea valmistaa, voit syödä niitä monella tapaa
Voit seurata munakokkelia avokadolla tai laittaa sen a leivän paahtoleipää voideltu valkosipulilla ja murskatulla tomaatilla. Munakokkelit ovat hyvin kermaisia ja juuri valmistettuja, se on kuninkaan aamiainen. Ja viikonloppuna, kun meillä on enemmän aikaa, annamme itsemme tehdä niin.
- 1 tl oliiviöljyä
- 4 isoa munaa
- 20 g. vuohenjuusto
- Sal
- pimienta
- Ruohosipuli koristeluun
- Vatimme munat kulhoon ja mausta.
- Laitetaan teelusikallinen öljyä pannulle ja kuumennetaan keskilämmöllä. Kun on kuuma lisätään munat ja lastalla poistamme ne. Öljyn ei pitäisi olla liian kuuma, jotta muna ei laskeudu heti pannuun heitettynä.
- Sekoitamme jatkuvasti. Vähitellen seos menee menettää vettä ja sakeutua.
- Kun ne ovat meidän mieltymyksemme, lisätään juusto murentunut vuohi päälle ja poista lämmöltä.
- Sekoitetaan vielä kerran, jaetaan levyille ja koristele ruohosipulilla.