Munakokkelia, sieniä, katkarapuja ja kinkkua

Munakokkelit kutsuvat meitä leikkimään ainesosien kanssa; sienet, äyriäiset ja vihannekset ovat yleisimpiä ainesosia sen valmistuksessa. Se, joka toistetaan eniten kotona, on epäilemättä munakokkelia, sieniä, kinkkua ja katkarapuja; yksinkertainen ja hieno yhdistelmä samanaikaisesti.

Hyvän sekoituksen tekemiseen ei ole mitään salaisuuksia; vain hyvä raaka-aine ja käytä oikeita mausteita sen maun parantamiseksi. Haluan lisätä erityisesti muna ulos tulesta ja että se kypsyy jäännöslämmöllä; Tällä tavoin se ei kovettu niin nopeasti, ja saamme sileämmän ja mehukkaamman tuloksen makuun. Jos pidät tuloksesta, kokeile myös kesäkurpitsaa tai vihreitä papuja, erittäin terveellisiä!

Ainesosat

2 hengelle

• 1 valkosipulinkynsi
• 125 g. viipaloidut sienet
• 25 g. katkarapu
• 1 kourallinen kinkkukuutioita
• 2-3 munaa
• Sal
• Jauhettu pippuri
• Oliiviöljy
• persilja

laatiminen

Leikattiin viipaloitu valkosipuli ja paista öljyssä. Annamme niiden ruskistaa ja poistaa ennen kuin ne alkavat palaa.

Samassa pannussa paista sienet tarjouskilpailuun saakka.

Sitten, lisätään kinkku ja kuoritut katkaravut ja paista muutama minuutti, jotta makut integroituvat.

Lopuksi sisällytämme lyötyt munat ja kausi. Poistamme pannun lämmöltä ja jäännöslämmöllä annamme munan kypsyä samalla kun sekoitamme seosta.

Tarjoile heti, laita paistettu valkosipuli päälle ja ripottele hieman hienonnettu persilja.

Lisää tietoa - Paahdettua kesäkurpitsaa

Lisätietoja reseptistä