Munakoiso murskattu tempurassa, taikinatekniikka, joka on erittäin rapea, helppo valmistaa.
Tämän taikinamassan on oltava hieman paksu, jotta se on rapeaa taikinaa eikä ole liian öljyinen. Tulet varmasti pitämään siitä.
Meillä on munakoisoja ympäri vuoden markkinoilla, mutta nyt on heidän aika ja ne ovat erittäin hyviä. Ne voidaan valmistaa monin tavoin ja ne ovat aina herkullisia.
Munakoiso murskattu tempurassa
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 munakoisoa
- Yleiskäyttöiset jauhot tai (erityiset tempurajauhot)
- Lasi ja puoli hyvin kylmää vettä
- Öljy ja suola
Preparación
- Leikkaamme munakoisot, jotka eivät ole kovin rasvaisia, viipaleiksi, laitamme ne kulhoon veden kanssa katkeruuden vapauttamiseksi. Meillä on niitä noin 15 minuuttia.
- Toiseen kulhoon laitetaan 2-3 ruokalusikallista jauhoja ja lisätään kylmää vettä, sekoitetaan, kunnes saadaan pehmeä ja ei kovin paksu taikina.
- Poistamme munakoisojen viipaleet vedestä, kuivataan ne talouspaperilla.
- Leveään paistinpannuun laitamme öljyä kuin 2 sormea ja laitamme sen lämmittämään.
- Suolataan munakoisojen viipaleita, lautaselle laitetaan yleiskäyttöisiä jauhoja ja jauhetaan kaikki munakoisojen viipaleet.
- Kun öljy on kuumaa, siirrämme munakoiso-viipaleet tempuran läpi ja paistamme ne, käännämme ne ympäri, kunnes ne ovat hyvin ruskeita.
- Poistamme ne, koska ne ovat kultaisia, ja laitamme ne lähteeseen, jossa meillä on imukykyistä paperia ja niin edelleen, kunnes ne ovat kaikki.
- Kun olet valmis, laitamme ne tarjoiluastiaan.
- Niihin voi liittää tomaattikastiketta tai hunajaa, joka menee hyvin.