En usein tee suolaisia torttuja, mutta pidän niitä loistavana resurssina varsinkin viihdyttävinä. Pidän quichesistä, mutta pidän myös tämän kaltaisista yksinkertaisemmista valmistuksista. munakoisoa, kesäkurpitsaa ja hunajaa lehtitaikinaa jota varten tarvitsemme vain viisi ainesosaa.
Kaupallinen lehtitaikina, muutama siivu munakoisoa ja kesäkurpitsaa, vähän juustoa ja tilkka hunajaa riittää tämän suolaisen tortun valmistukseen. Yksinkertainen ja suhteellisen nopea ehdotus, sillä sen saaminen pöydälle ei vie yli puoli tuntia.
Voit valmistaa sen vain kesäkurpitsasta, vain munakoisosta tai molempien seoksesta. Todellakin, sinun täytyy keittää ne ensin, joko paistettua tai grillattua, koska lehtitaikinoiden paistoaika on lyhyt ja ne eivät välttämättä kypsy kunnolla.
Resepti
- 1 lehtitaikina
- 1 pieni munakoiso
- ½ kesäkurpitsaa
- 1 tl hunajaa
- pala juustoa
- Sal
- Tuoretta jauhettua mustapippuria
- 1 lyöty muna (taikinan maalaamiseen)
- Pesemme ja leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa ohuina viipaleina.
- Sitten paistamme parilalla, öljyroiskeella ja varaamme ne samalla kun poistamme ne imukykyiselle paperille.
- Kauli lehtitaikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Leikkaamme tuuman lehtitaikinalevyn jokaiselta neljältä sivulta ja aseta se taikinan päälle samalle puolelle kiinnittäen ylemmät suikaleet taikinaan vedellä. Ideana on, että paistettaessa reunat kohoavat enemmän.
- Sitten teemme veitsellä matalat leikkaukset käyttämällä näitä reunoja oppaana, ikään kuin kehystettäisimme täytön tilaa.
- Pistele taikinan keskusta haarukalla ja Voitele taikina vatkatulla munalla.
- Laita munakoiso taikinan päälle, lisää hunaja ja raastettu tai laminoitu juusto.
- Otamme uuniin ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes lehtitaikina on kuumaa.
- Tarjoilemme munakoisolehtitaikinan. kesäkurpitsaa ja temperoitua hunajaa.