Tänään yritämme kokeilla toista yksinkertaista tapaa valmistaa joitain pihvejä herkullisessa kastikkeessa. Tätä ruokalajia kutsutaan käärittyjä lapsiaja valmistamme ne täsmälleen kuten isoäitini teki, kun olin pieni. Tarpeetonta sanoa, että tämä nimi ei kuulostanut hyvältä minulle. Mitä oli syödä lapsia? Se on itse asiassa täytetty liharulla, luulen, että sen nimi tulee siitä, että se näytti vauvoilta, kun heidät oli vyötelty tai melkein muumioitu muina aikoina. Vaikka he sanovat nyt, että tällä tavalla kääriä lapsia oli viisaus.
Valmistelu aika: 35 minuuttia.
Ainesosat
- Naudan pihvit (2 per henkilö)
- viipaletta serranokinkkua
- sulatetut juustoviipaleet
- parsa
- oliivit
- salottisipuli
- rusinat
- Lihauute
- 1 lasillinen punaviiniä
- 1 tl maissijauhoa
- voita ja öljyä
- pyöreät syömäpuikot
Preparación
Laitamme filee lautaselle ja levitimme viipaletta kinkkua päälle, ja leveimpään päähän asetamme juusto, kaksi oliiveja ja parsa. Rullaamme alkaen ainesosien päästä ja kiinnitä rulla hammastikulla.
Olemme jo koonneet kaikki rullat, joten laitamme voita ja öljyä lämmittämään kookospähkinään.
Kun öljy- ja voiseos on kuuma, järjestämme rullat pohjalle ja ruskeat molemmilta puolilta. Sitten lisätään viini ja sipulit kattilaan ja pidetään sitä matalalla lämmöllä, kunnes salottisipuli on pehmeä.
Siinä vaiheessa lisätään rusinat, oliivit ja teelusikallinen maissijauhoja ja toinen lihauutetta. Jätämme vielä vähän tulelle, kunnes kastike on tasaista. Olet ehkä huomannut, ettemme käytä suolaa, koska Serranon kinkku ja oliivit antavat juuri oikean suolan.
Tänään seuramme ruskeaan riisiin käärittyjä lapsia.
se on hyvä ! He ylittävät sinut joka päivä, pidin tästä mukautetusta reseptistä.
erinomainen ehdotus
Erinomainen resepti ja helppo nopea
Tämän ruokalajin esittely on sensaatiomainen. Hän on kertonut minulle, että söin. Valmistan sen varmasti erityisenä päivänä.