Mini-perunamunetit, makkarat ja juusto

Perunatortillat ovat erittäin monipuolinen, koska he hyväksyvät kaikenlaiset vihannekset tai makkarat. Se valmistetaan usein sipulista, pippurista ja chorizosta, klassisesta tai Espanjalainen tortilla. Olemme kuitenkin tänään valinneet joitain minimakkaratortilloja.

Nämä mini-tortillat sopivat erinomaisesti lasten voileipiä kun he lähtevät patikoimaan. Tällä tavoin ne sopivat täydellisesti voileipiisi ja on helppo kuljettaa pienemmissä tupereissa, jotta vältetään suuren painon kantaminen.

Ainesosat

• 3-4 keskipitkää perunaa.
• 125 g salamia.
• 4 munaa
• Oliiviöljy
• Sal
• Juustoraaste.

Preparación

Ensinnäkin kuorimme ja leikkaamme perunat pienissä nopoissa. Pesemme ne hyvin vesihanan alla ja lisäämme siihen suolaa. Myöhemmin paistamme ne hyvin kuumassa pannussa runsaalla kuumalla öljyllä. Viemme imukykyiselle paperille.

Kun paistamme perunoita, mennään leikkaamalla makkaraaTässä tapauksessa olen käyttänyt salamia, mutta voit käyttää myös chorizoa, salamia jne. Kaikki mitä haluat, antaa sille paljon makua.

Syvässä levyssä lyömme kaksi kokonaista munaa. Tähän lisätään pieni kuutioitu paistettu peruna, joitain makkarapaloja ja vähän raastettua juustoa. Yhdistämme hyvin.

Lämmitämme a mini tarttumaton paistinpannu pienellä oliiviöljyllä ja lisää edellinen seos. Annamme sen asettua toiselle puolelle ja käännämme sen toiselle puolelle.

Lisää tietoa - Espanjalainen munakas, perinteinen resepti

Lisätietoja reseptistä

Valmistelu aika 20 minuuttia

Kokkausaika 10 minuuttia

Kokonaisaika 30 minuuttia

Kilokaloreita annosta kohti 342