Minijuustokakkuja suklaalla ja saksanpähkinöillä

Minijuustokakkuja suklaalla ja saksanpähkinöillä

Ehdotan tänään makeuttaa viikonloppu näillä minijuustokakut suklaan ja pähkinöiden kanssa. Hieno ehdotus yllättää vieraamme epäilemättä! vaan myös kohdella itseämme perheenä. Ne ovat houkutus, jota harvat voivat vastustaa.

Juustokakkujen hieno asia on se voidaan valmistaa etukäteen, Pidä jääkaapissa ja anna heille viimeinen kosketus samana päivänä kuin heitä tarjoillaan. Näin olemme tehneet näiden minikakkujen kanssa, jotka yksittäin tarjoiltuna helpottavat työtä. Pyydä heitä valmistamaan kukin lautaselle ja jälkiruoka on saapunut ... yllätä heidät!

Minijuustokakkuja suklaalla ja saksanpähkinöillä

Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Jälkiruoka

Ainesosat
Juustokakulle
  • 6 ruuansulatuskeksiä
  • 3 rkl hienonnettua saksanpähkinää
  • 2-3 rkl voita, sulatettu
  • 2 + 2 rkl sokeria jaettuna
  • 110 g. tuorejuusto huoneenlämmössä
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 1-muna
  • 80 ml. maissisiirappi tai maissisiirappi
  • 1 tl vaniljauutetta
Ganachelle
  • 110 g. hienonnettu suklaa
  • 118 ml. kerma
  • 2 rkl maissisiirappia tai siirappia
  • 1 tl puhdasta vaniljauutetta
  • Koristella
  • Silputut pähkinät

Preparación
  1. Esikuumennamme uunin 180 ºC: ssa ja asetamme muffinipaperimuotit metallimuotteihin.
  2. Murskaamme pohjan ainesosat: evästeet, pähkinät, voi ja 2 rkl sokeria. Tarvittaessa tiivistetään taikina, lisätään hieman enemmän voita.
  3. Asetamme ruokalusikallinen seosta kunkin muotin pohja ja painamme.
  4. Me paistamme pohjat 10 minuuttia. Sitten otamme muffinssialustan uunista ja annamme sen jäähtyä telineeseen valmistellessamme juustotäytettä.
  5. Voit tehdä tämän lyömme kermajuustoa, 2 rkl sokeria ja maissitärkkelys. Kun ne ovat hyvin sekoittuneet, lisää muna ja vatkaa uudelleen, kunnes se on integroitu.
  6. lopuksi, lisätään maissisiirappi ja vanilja-olemus ja lyö uudelleen, jotta ne sekoittuvat hyvin.
  7. Jaamme täytteen juustoa muotteihin ja paista 15-20 minuuttia, kunnes täyte kovettuu. Sen jälkeen laitamme ne jääkaappiin tunniksi, kunnes ne ovat täysin kylmiä.
  8. Me puristamme juustokakut ja valmistamme ganachén. Tätä varten laitamme hienonnettu suklaa kulhoon ja kuumennetaan kerma kattilassa (sen ei pitäisi kiehua). Kuumana kaada kerma suklaan päälle ja anna sen levätä 5 minuuttia. Sitten sekoitetaan niin, että sulanut suklaa ja kerma sekoittuvat hyvin,
  9. Lisää loput ganache-ainesosat, sekoita uudelleen ja anna sen asettua muutaman minuutin ajan.
  10. Laitamme a runsas tl suklaata jokaisen minijuustokakun keskellä.
  11. Jaamme hienonnettuja saksanpähkinöitä ja laita se takaisin jääkaappiin tarjoiluaikaan saakka.

 

 

 


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.