Merikrotti katkarapujen kanssa

Merikrotti katkaravuilla, ihanteellinen ruokalaji jokaiseen tilaisuuteen tai joulun illalliseksi tai lounaaksi. Merikrotti on erittäin ravitseva ja terveellinen valkoinen kala. Yksinkertainen ruokalaji, nopea valmistaa ja erittäin hyvä.

El merikrotti on kiinteää lihaa ja makuaa, sen avulla voimme valmistaa monia ruokia. Mutta koska nämä saapuvat joulujuhlat Valmistamme vielä yhden juhlavamman, mutta yksinkertaisen ja nopean ruoan, jonka voimme valmistaa etukäteen. Ruokalaji ylelliseksi.

Merikrotti katkarapujen kanssa
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 4
Valmistusaika: 
Kokkausaika: 
Kokonaisaika: 
Ainesosat
  • 1 iso merikrotti
  • Kuningas katkaravut
  • 150 ml. valkoviini
  • 1 lasi kalaliemiä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 keskipitkä sipuli
  • 1-2 rkl jauhoja
  • persilja
  • Öljy ja suola
  • Kalanruodot
  • Persilja, 2-3 valkosipulinkynttä
Preparación
  1. Merikrottia ja katkarapuja valmistamme valmistamalla liemen merikrotin ja muiden kalojen pään ja luiden kanssa, jotka keitetään kalaliemen valmistamiseksi. Laitamme siihen hieman persiljaa, kokonaisia ​​valkosipulinkynsiä ja kourallinen suolaa. Annamme kypsyä 20 minuuttia. Varasimme.
  2. Kuorimme katkaravut, poistamme päät ja kuoren rungosta. Laitamme vuokaan, jossa on hyvä öljysuihku, lisäämme katkarapujen päät ja kuoret. Annoimme niiden vapauttaa kaiken maun öljyyn. Otamme ne pois ja voimme lisätä ne kalaliemeen.
  3. Tähän samaan öljyvuokaan, joka meillä on katkarapumehun kanssa, lisäämme tarvittaessa vielä hieman öljyä, lisäämme hienonnetun sipulin ja valkosipulin. Annamme kypsyä keskilämmöllä, jotta sipuli kypsyy hyvin.
  4. Kun se on haudutettu, lisää 1 tai 2 ruokalusikallista jauhoja merikrotin määrästä riippuen. Jos se on iso ja haluat hyvän kastikkeen, lisää 2 rkl jauhoja. anna sen kypsyä hetki. Lisää valkoviini, anna hautua 2-3 minuuttia ja lisää kalaliemi, sekoita ja keitä 10 minuuttia. Maistamme suolaa ja jätämme sen oman maun mukaan.
  5. Tämän ajan jälkeen suolaamme merikrottipalat ja lisäämme liemeen, annamme sen olla 7-8 minuuttia. Jos pidät siitä enemmän, voit jättää sen pidemmäksi aikaa.
  6. Kun kala on kypsää, lisää katkaravut pariksi minuutiksi. Hienonna tarpeeksi persiljaa, lisää se pannulle ja sammuta.
  7. Ja valmis syömään!

 


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.