Tänään tuomme sinulle toisen meren tuoksuisen ruoan ... Kala ja äyriäiset, runsas yhdistelmä, ihanteellinen niille, jotka rakastavat meren tarjoamia hyviä makuja. Jos haluat syödä kalaa, mutta sinun on aina tylsää tehdä se samalla tavalla, tämä resepti on ihanteellinen sinulle, kun haluat muuttaa sen valmistustapaa. Se on nopea ja erittäin terveellinen. Tee merikrotin hännät mereneläviä ja näet, mikä maukkain ruokalaji.
Merikrotin hännät mereneläviä
Merikrotin hännät ja äyriäiset voivat olla ihanteellinen toinen ruokalaji niinä päivinä, kun meillä on vieraita kotona.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: pescado
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kg merikrotin häntää
- 250 grammaa simpukoita
- 250 grammaa katkarapuja
- 250 ml mereneläviä
- 1 Cebolla
- 1 vihreä paprika
- 4 valkosipulinkynttä
- ½ tomaattia
- Oliiviöljy
- persilja
- Sal
Preparación
- Pottiin lisätään hyvä tilkka oliiviöljyä. Se kattaa koko potin pohjan. Panemme sen lämpöön valmistelemaan sofrito.
- Kastikkeen valmistamiseksi lisäämme kaikki aikaisemmin pestyt ja kuoritut vihannekset, leikataan hyvin pieniksi suikaleiksi: sipuli, valkosipuli, tomaatti ja pippuri. Teemme keskilämmöllä.
- Kun kastike on valmis, lisää merikrottien hännät, mutta vain pyöreästi, tiivistääksesi ne hieman. Anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan ja poista merikrotin hännät jättäen kastike kattilaan.
- Seuraavaksi lisätään simpukat ja katkaravut. Sekoitetaan hyvin ja annetaan sen kypsyä noin 5 minuuttia keskilämmöllä.
- Seuraava asia, jonka lisäämme, on Caldo de Marisco. Noin lasi. Lisätään myös hienonnettu persilja ja kun liemi on kuuma, lisätään merikrotin hännät.
- Annamme kaiken tehdä muutamalle 15 minuuttia matalalla lämmöllä ja lisätään vähän suolaa mieltymystemme mukaan. Sitten poistamme ja levy.
Viesti
Voit lisätä vähän oreganoa tai rosmariinia mieltymystesi mukaan ...
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 400