kanssa täytetyt pastat jonka voimme löytää supermarketeista tänään, voimme valmistaa ruokaa vain yli viidessä minuutissa. Jos kuitenkin haluamme tehdä sävellyksen, jonka ehdotan tänään, meidän on omistettava vielä muutama minuutti; harvat, ei monet.
Mausteinen kastike, jonka kanssa pastaa seuraan tänään, ei todellakaan ole kastike. Se on sipuliin, pippuriin ja kesäkurpitsaan perustuva kastike, johon olemme sisällyttäneet murskattua tomaatti- ja paskiaiskastiketta, mausteinen kastike, jonka voit korvata haluamallasi määrällä.
Voit myös tehdä ilman sitä, jos et ole mausteisten ystäviä tai jos kotona on lapsia. Itse resepti on tarpeeksi maukas, jotta ei tarvita ylimääräistä maustetta, vakuutan teille! Sofrito on loistava säestys ja paitsi tämän pastaruoan, myös lihan ja kalan.
Resepti
- 1 annospussi täytettyä pastaa (2 hengelle)
- 1 punasipuli, jauhettu
- 1 vihreä italialainen paprika, hienonnettu
- ½ punainen paprika, hienonnettu
- 1 pieni kesäkurpitsa, kuutioitu
- 1 lasillinen murskattua tomaattia
- ⅔ tl Bastard-kastiketta
- Sal
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Pannuun pannaan 3 rkl öljyä ja paista sipuli 6 minuuttia.
- sitten, lisää paprikat ja ripaus suolaa, sekoita ja paista vielä 6 minuuttia.
- Lisätään kesäkurpitsa ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia kannella satiinia varten. Jälkeenpäin paljastamme ja jatkamme keittämistä, kunnes kesäkurpitsa on pehmeä.
- Sitten kaadetaan murskattu tomaatti ja Bastarda-kastike sekoitetaan ja sekoitetaan hyvin.
- Annetaan koko kokki kaksi minuuttia, joka kestää keitä täytetty pasta kiehuvassa vedessä.
- Kahden minuutin kuluttua tarjoamme täytettyä pastaa, valutettu, sofriton ja kuuman kastikkeen kanssa.