Jos haluat yllättää perheesi toisella kastikkeella, muista kokeilla tätä vaihtoehtoa:
Ainekset:
3 rkl oliivi- tai muuta öljyä
1/2 kg kypsää tomaattia, kuorittu ja hienonnettu
2 valkosipulinkynttä
1 vihreä chili, hienonnettu
1 rkl sitruunamehua
1 tl Tabasco-kastiketta
1 tl sokeria
Suolaa maun mukaan
Valmistelu:
Hiero kattila valkosipulinkynsi. Lisää öljy, hienonnetut tomaatit, hienonnettu chili, sitruunamehu, Tabasco-kastike, suola ja sokeri.
Kuumenna korkealle ja kattila peitettynä, kunnes se alkaa kiehua. Avaa kattila ja jatka keittämistä, kunnes se on kastikkeen sakeutta.