Ehdotamme tänään ruoanlaittoreseptit a yksinkertainen ja kausiluonteinen käynnistin: tomaatti paahtoleipää harissalla ja oliiviöljyllä. Voit valmistaa sen kaikilla tomaattilajeilla, jopa kirsikkatomaateilla; Kyse on siitä, että teemme sen niiden tuotteiden kanssa, joita meillä on enemmän käsillä.
Leipä paahdetaan grillillä a oliiviöljy ja harissa-kastike, mausteinen kastike, joka on tyypillistä Maghreb-gastronomialle. Kuten meitä, voit antaa sille mausteisen kosketuksen tai tehdä ilman sitä. Sinun mielesi mukaan! Nämä juuri valmistetut ja vielä lämpimät tomaatit sopivat erinomaisesti puutarhan välipalaksi tai kevyeksi illalliseksi.
Paahtoleipää tomaatin, harissa ja oliiviöljyllä
Annokset: 4-6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 leipäviipaletta
- 2 keskikokoista tomaattia, paksusti viipaloitu
- 1 tl Harissa-pastaa
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- Oliivitäyte
- ⅓ kuppi hienonnettua oliiveja
- ⅓ kuppi hienonnettua litteä persiljaa
- 1 rkl hienonnettua paahdettua pinjansiemeniä
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- Koristella
- Mintunlehdet
Preparación
- Yhdistämme kulhoon kaikki täyteaineet: oliiveja, persiljaa, pinjansiemeniä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Varasimme.
- Sekoitamme oliiviöljyä Harissa-pastan kanssa kupillessa.
- Esilämmitämme grillin tai grillipannu keskilämmöllä.
- Keittiöharjalla, maalamme kevyesti leivänviipaleet molemmin puolin öljy- ja harissa-seoksen kanssa ja ruskista grillillä tai paistinpannulla.
- Lisää loput öljy- ja harissa-seoksesta kulhoon, joka sisältää täyteaineet, ja sekoita.
- Sijoitamme tomaattiviipaleita grillillä ympäri ja ympäri; haluamme vain hillitä heitä hieman.
- Kokoa tomaatin paahtoleivät asettamalla tomaatti leivälle ja lisäämällä oliivien ja muutaman lehden seos minttu koristeluun.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 290