Mantelimerkit ovat herkullisia joulumakeisia perinteinen La Manchan maista. Joulumerkit ovat pieniä, erittäin mehukkaita ja pehmeitä kakkuja, joilla on erityinen maku manteleiden ansiosta. Ne ovat tyypillisiä joulun makeisia, täydellinen kumppani kahville iltapäivällä perheaterian jälkeen. Lisäksi nämä makeiset on erittäin helppo valmistaa, hieno idea näinä päivinä niin paljon työtä keittiössä.
Ainoa komplikaatio tässä reseptissä on neliömuottien löytäminen, koska alkuperäisillä markiiseilla on neliön muoto ja kompakti. Jos et löydä niitä, älä huoli, voit käyttää cupcake-palkoja ja brownie-pannua. Vaikka ne ovat pyöristettyjä, se ei ole ongelma, koska tärkeä asia on näiden telttojen herkullinen maku.
Mantelimerkit
Mantelimerkit
Kirjoittaja: Tony Torres
Keittiö: Espanjan
Reseptin tyyppi: Jälkiruoka
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 250 g jauhettuja manteleita
- 4 munat
- 40 g vehnäjauhoja
- 40 g maissijauhoa (maissitärkkelys)
- 120 g sokeria
- 120 g tomusokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- sitruunan kuori
Preparación
- Esikuumennamme uunin 180 °: een valmistellessamme markiisitaikina.
- Lisää suuressa kulhossa jauhetut mantelit, tomusokeri ja sitruunankuori.
- Sekoita varovasti, ympäröivillä liikkeillä.
- Lisäämme munat yksitellen varmistaen, että ne ovat kunnolla kiinni ennen seuraavan lisäämistä.
- Nyt sekoitetaan jauhot, maissitärkkelys ja hiiva ja lisätään seokseen seulomalla siivilän läpi.
- Sekoitamme kaikki ainesosat hyvin, kun ne ovat hyvin sisällytetty, paksu taikina jää.
- Valmistamme kapselit uunipellille.
- Seuraavaksi jaetaan seos kapseleille ilman, että se saavuttaa reunaa.
- Laitetaan tarjotin uuniin ja paistetaan markiiseja noin 12 tai 14 minuuttia.
- Kun se on valmis, otamme pois ja ripottelemme tomusokeria ennen muovaamista.
- Lopuksi annamme jäähtyä telineeseen.
Viesti
Ilmoitetuilla määrillä saadaan noin 30 yksikköä