Tiedät kuinka haluan hemmotella itseäni makealla viikonloppuna. Ottaa evästeitä tai leivonnaisia nauttimaan kahvin kanssa keskellä iltapäivää on erityisen miellyttävää harmaina päivinä, kuten tänään. Ja olet manteli evästeet mansikkahillon kanssa ne ovat loistava vaihtoehto tällaisina päivinä.
Miksi? Koska ne ovat niin yksinkertaisia et ole koskaan laiska valmistamaan niitä. Melkein yhtä yksinkertaista kuin sekoittaa kaikki sen ainesosat ja muotoilla ne käsilläsi; toiminta, johon voit osallistua talon pienimmän. He ovat erittäin ylpeitä osallistumisestaan!
Näillä evästeillä on toinen asia heidän hyväkseen: voidaan räätälöidä. Olemme valinneet yksinkertaisen mansikkahillon "täyttämään ne", mutta voit valita eniten pidetyn tai tehdä ilman sitä. Evästeet eivät sisällä sokeria (kuka sanoisi sen maistellessaan niitä), joten hillosta löytyy loistava liittolainen, joka antaa heille ylimääräisen makeuden. Uskallatko kokeilla niitä?
Resepti
- 8 kuoppaista päivämäärää
- 1 kuppi kaurapuuroa
- 1 kuppi jauhettuja manteleita
- 5-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- ½ kuppi mantelijuomaa
- ½ tl kurkumaa
- ⅔ tl bikarbonaattia
- mansikkahillo
- Me liota päivämäärät kuumassa vedessä 5 minuutin ajan.
- Ennen kuin pääsemme taikinaan esikuumennamme uunin 180 ° C: seen ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla tai silikonilevyllä.
- Nyt kyllä, sijoitamme tehosekoitinlasi kaikki ainesosat hilloa lukuun ottamatta ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen taikina.
- Voitelemme kätemme kevyesti oliiviöljyllä ja otamme pienet annokset taikinaa ja antaa heille pyöristetyn muodon. Näiden pallojen tulisi olla noin saksanpähkinän kokoisia.
- Muotoillessamme niitä asetamme uunialustalle pitäen 2 cm. niiden välinen etäisyys.
- Sitten käytämme voideltua etusormea painostamalla kuhunkin palloon reiän muodostamiseksi täytämme hilloa.
- Otamme evästeet uuniin 20-25 minuutin ajan tai kunnes kullanruskea.
- Lopuksi poistamme mantelikeksejä uunista ja annamme heidän jäähtyä telineeseen ennen säilytystä ilmatiiviiseen astiaan.