Mansikkasorbetti

Kesä on tulossa, aika, jolloin nautimme upeista kylmistä jälkiruokista: mousseista, jäätelöistä, sorbeteista ... Yksinkertaiset jälkiruoat näin mansikkasorbetti mieto laventelin maku. Tämä on tietysti valinnainen; Halusin hyödyntää puutarhassa olevien aromaattisten yrttien kokoelmaa.

Mansikkasorbetti voidaan ottaa yksin, vaikka se onkin huomattavampi, jos se on mukana vohveleita tai joitain metsän hedelmiä. Kesällä on aina hyvä, että pakastimessa on kylpyamme hemmotella itseäsi tai yllättää vieraita. Jos kokeilet sitä ja sen väri ei ole täsmälleen sama kuin valokuvassa, älä pelkää; kamerani on muuttanut sen.

painatus

Mansikkasorbetti

Tämä mansikkasorbetti on hieno kesä jälkiruoka. Erittäin virkistävä ja helppo tehdä.

Kirjoittaja: Maria

Reseptin tyyppi: jälkiruoka

Annokset: 3

Valmistusaika:  2 h

Kokkausaika:  5 m

Kokonaisaika:  2 h 5 m

Ainesosat

• 150 g. sokeria
• 300 ml. vedestä
• 6 laventelikukkaa
• 500 g. mansikoita
• 1 munanvalkuainen

Preparación

1. Laitamme sokerin ja veden kattilaan. Keitetään kiehuvaksi ja sekoita lastalla, kunnes sokeri liukenee. Poistamme tulen.
2. Lisäämme kukat laventeli ja anna sen hautua tunnin ajan. Siivilöi ja varaa siirappi jääkaappiin, kunnes se on erittäin kylmä.
3. Murskaamme mansikat ja vietään ne hienon seulan läpi siemenjäämien poistamiseksi.
4. Sekoitamme mansikat siirapin kanssa.
5. Kaadetaan seos astiaan ja vietämme pakastimeen noin 4 tuntia.
6. Neljän tunnin kuluttua otamme pakastimesta ja me voitimme sorbetin.
7. Me voitimme selkeän munaa, kunnes se vaahtoaa, ja sisällytämme sen edelliseen seokseen.
8. Me kantamme takaisin pakastimeen ja odotimme vielä neljä tuntia.
9. Palvelemme lasissa tai kulhoja.

Ravintosisältö annosta kohti

kalorit: 180

3.3.3070