Ainesosat:
175g voita kuutioiksi
Jäätävä sokeri koristeluun
2 tl vaniljauutetta
3 keskikokoista munaa
175 g ruskeaa sokeria
6 rkl mallasjauhetta
140 g täysjyväjauhoa hiivalla
400 g hienonnettua tummaa suklaata
Preparación:
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Rasvaa ja vuoraa neliömäinen muotti. Sulata 175 g suklaata voin kanssa kaksoiskattilassa. Liuotetaan mallasjauhe 2 rkl vettä. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi ja vaahtoavaksi. Lisää sulatettu suklaa, vanilja ja mallasjauhe. Siivilöi jauhot, sekoita jyvät siivilästä, lisää loput hienonnettua suklaata ja sekoita ympäröivin liikkein. Kaada muottiin ja paista, kunnes se on noussut ja kiinteä. Anna jäähtyä telineellä. Leikkaa kakku neliöiksi, koristele tomusokerilla ja tarjoile
Mistä ostat mallasjauheita? Graicas