Makkaroita ei yleensä kypsennetä kotona, ja kun me haluamme niiden olevan tuoreita. Ne antavat meille paljon peliä; voimme paistaa tai hauduttaa niitä. Tai yhdistää molemmat prosessit samaan reseptiin: makkarat karamellisoidulla sipulilla paistettu. Kuulostaa hyvältä? Tarjoillaan vuoka, niistä tulee loistava vaihtoehto illalliselle.
Ainesosat näyttävät lukuisilta, mutta se ei pelota sinua. Karamellisoitua sipulia sisältävät makkarat ovat helppo valmistaa. Resepti vaatii kyllä, jonkin aikaa omistamista keittiölle. Meidän on paistettava makkarat toisella puolella ja valmistettava karamellisoitu sipuli toiselta puolelta. Loput tehdään uunista.
- 8 sianlihaa
- 2 Cebolla
- 2 voipähkinää
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1 oksa rosmariinia
- 2 rkl balsamietikkaa
- ½ lasillinen punaviiniä
- 200 ml lihaliemiä
- 1 kourallinen hienonnettua persiljaa
- Sal
- Mustapippuria
- Esikuumennamme uunin 180 ° C: seen.
- Paistamme makkarat paistinpannussa, jossa on tippua öljyä, suolaa ja pippuria. Kun ne ruskeat, poistamme lämmöltä ja varaamme.
- Pilkkomme sipulin ja panimme sen salametsästykseen voin kanssa. Kun ne ovat muuttaneet väriä, lisää sokeri ja anna heidän karamellisoitua.
- Sisällytämme rosmariinin ja antanut sille muutaman kierroksen, kaadamme tilkka balsamietikkaa. Keitä, kunnes sipuli on hyvin karamellisoitunut.
- Lisää makkarat pannulle ja Kastellaan punaviinillä ja liemellä. Kiehauta ja keitä 3-4 minuuttia. Sen jälkeen otamme pannun uuniin.
- Keitä uunissa noin 15-20 minuuttia.
- Palvelemme kuumana.