Makeat enkeli-hiiren nyytit, tyypillinen joulun makea

Tänään olemme nauttineet koko perheelle upeaan joulua edeltävään lounaaseen mummon talossa. Olemme kaikki kokoontuneet juhlimaan joulua etukäteen, koska jotkut ovat ulkomailta. Ja välipalaa varten olemme kaikki alkaneet valmistaa joulun jälkiruokia, erityisesti pestiños ja nämä suloiset enkeleiden täytetyt nyytit.

Rakastan näitä päiviä, jotka vietämme perheenä, ja nautimme myös näistä herkullisia joulun jälkiruokia. Toivottavasti pidät niistä ja tässä on resepti, kun teet sen.

Ainesosat

• 1 lasillinen sokeria
• 1 lasi oliiviöljyä.
• 1 lasillinen valkoviiniä
• Appelsiinin ja sitruunan kuori ja kuori.
• 1 tl Matalauvaa.
• 1 tl jauhettua kanelia.
• 1 kirjekuori kuninkaallista hiivaa.
• 1 kg jauhoja.

Preparación

Ensinnäkin laitamme öljyä lämmittämään keskilämmöllä, Älä tupakoi. Tähän lisätään yksi pitkä pala appelsiinin ja sitruunan kuorta sen maustamiseksi. On tärkeää, että leikkaamalla appelsiini ja sitruuna, älä ota valkoista osaa, koska se tekisi näistä makeaista nyytteistä hyvin katkera.

Kun se on alkanut lämmetä, lisätään Matalauva, ja jätämme sen muutamaksi minuutiksi, jotta se myös saa makunsa. Sen jälkeen siirrämme tämän öljyn kulhoon poistamalla appelsiinin ja sitruunan kuoren ja antamalla sen lämmetä.

Kun se on lämmin, melkein kylmä, lisätään sokeri, valkoviini, appelsiinin ja sitruunan kuori, kaneli ja hiiva. Sekoitamme hyvin, kunnes kaikki on integroitu. Sitten sisällytämme jauhot vähitellen, kunnes saamme a tasainen ja kostea taikina, mutta että se ei tartu käsiin. Annamme sen levätä puoli tuntia huoneenlämmössä, liinalla peitettynä.

Tämän ajan kuluttua otamme vähän annoksia, jonka litistämme tasaiselle pinnalle, jotta ne täytettäisiin enkeli-hiuksilla. Suljemme ne ja painamme haarukalla päihin.

Lopuksi paistamme runsaassa kuumassa öljyssä. Poistamme ne, kun ne saavat ruskean värin, ne tyhjennetään imukykyiselle paperille ja sitten vietään ne sokeri- ja kanelitaikinan läpi.

Lisää tietoa - Pestiños, tyypillinen joulun makea

Lisätietoja reseptistä