Makea punos ja rintakorut
Kun toin sinulle munattomat crepit Kerroin sinulle, kuinka sekava olen makeiden reseptien kanssa (kun heillä on taikinaa). Siitä hetkestä tähän päivään asti asiat eivät ole muuttuneet paljoakaan, mutta näyttää siltä, että se on parantumassa, ja minulle se on ollut suuri yllätys, koska olen rehellinen, asensin kokonaisen odysseian saaden taikinan ajattelemaan, ettei se tule hyväksi. Tämän taikinan nousu vie aikaa, koska kun aika kului, taikinani ei ollut noussut tuumaa. Otin astian valmiiksi heittämään taikinan roskakoriin, mutta sitten ajattelin, että ehkä google voisi löytää minulle ratkaisun, joten koska sen oli lähdettävä, jätin sen sellaisenaan.
Kun saavuin, yllätykseni oli valtava, taikina oli noussut! Niin onnellisempi kuin 8 ja yöllä aloin tehdä makea punos ja muutama pullat.
Vaikeusaste: Helppo
Valmistusaika: 10 minuuttia + 2 tuntia nousua + 10-15 minuuttia uunia
Ainekset:
- 500 gr jauhot
- Noin 100 g sokeri (ja vähän enemmän koristeluun)
- Neljännes litraa maito
- 50 gr voi
- 20 gr tuoretta hiivaa
- 2 munat (yksi heistä maalata)
- Vähäsen suolaa
Työskentely:
Liuota hiiva pieneen lämpimään maitoon. Lisää astiaan astiaan sokeri, kaikki maito, joka on muna, Vähäsen suolaa, voi ja jauhot. Vaivaa kaikkea 10 minuuttia, kunnes saat elastisen ja hieman tahmean taikinan. Siirrä se toiseen kevyesti jauhotettuun astiaan, peitä se ja anna sen nousta 2 tuntia.
Kun tämä aika on kulunut, jaa taikina 4 osaan ja jauhaa niitä hieman. Voitele leivinpelti kevyesti (voit käyttää myös leivinpaperia) ja tee 3 näistä osista kolme sylinteriä, joiden avulla muotoilet punos. Tee toisella osalla pieniä palloja ja tasoita ne hieman. Maalaa kaikki lyötyllä munalla. Koristele koristeluksi punos punoksella ja käytä rintakoruihin veteen kostutettua sokeria.
Kun kaikki on asetettu tarjottimelle, sen on annettava nousta uudelleen, kunnes se on kaksinkertaistunut, ja laita sitten tarjotin uuniin 10-15 minuutiksi 180 °: een (se voi vaihdella uunista toiseen), mutta minä kun se oli, en odottanut enää ja panin kaiken suoraan uuniin, ohittamalla nostamisen vaihe. Ja tämä oli tulos.
Tarjoiluhetkellä ...
Palvelin heitä sellaisenaan ja sitten jokaisen mukana oli mitä he halusivat, mutta voit esittää ne jo täynnä sekä jotain makeaa että suolaista.
Reseptivinkkejä:
- Tein punoksen ja rintakoruja vain testatakseni, mistä pidimme siitä parhaiten, ja vaikka taikina on sama, rintakorut onnistuivat paljon paremmin, joten ensi kerralla teen rintakoruja kaikella taikinalla.
- Toinen vaihtoehto on tehdä iso punos kaikella taikinalla ja esittää se jo täytettynä.
- Voit lisätä taikinaan lisää ainesosia, kuten suklaalastuja, pähkinöitä tai jopa sekoittaa sulatettua suklaata osaan taikinaa niin, että sitten rintakorut tai kaksivärinen punos tulevat ulos.
Paras…
Lapset rakastavat sekä makeaa että suolaista täytettä, ja jotain kotitekoista on parempi kuin jotain teollista ...
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 240
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.