Macaroni Bolognese, helppo illallinen kaikkien makuun
Eräänä päivänä toin sinulle perulaisen reseptin, ja tänään aiomme kuljettaa itsemme toiseen osaan maailmaa valmistamaan helppoa illallista, joka kaikille pidetään: Italia. Bolognese tai bolognese on vahva kastike, jonka pääainesosat ovat jauheliha, sipuli, porkkana ja tomaatti, vaikka tiedämme jo, että jokaisella kotitaloudella on omat mieltymyksensä, ja voimme löytää sen joidenkin muiden ainesosien, kuten sellerin tai pippurin, kanssa.
On tavallista, että tämä kastike tarjoillaan spagettien kanssa (Spaguetti), nuudelit (tagliatelle) tai polenta, vaikka se yhdistyy myös minkä tahansa tyyppiseen pastaan. Lapset suosivat makaronia, joten tänään tarjoamme itsellemme hyvän lautasen makaroneja alla bolognese. Mennään sinne!.
Ainesosat
- 100 g makaronia per henkilö
- Puoli kiloa jauhelihaa
- 2 zanahorias
- 4 kypsää tomaattia
- 1 Cebolla
- Puolet vihreää paprikaa
- Juustoraaste
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- Sal
laatiminen
Aloitetaan kiehuvalla vedellä, jossa on vähän suolaa. Keitetään pasta valmistajan ohjeiden mukaan ja kun se on valmis, tyhjennämme ja varaamme sen. Toisaalta valmistetaan kastike: Pannussa kuumennetaan oliiviöljy ja paistetaan hyvin pieniksi neliöiksi leikattu sipuli, lisätään sitten liha ja kypsennetään, kunnes se on kullanruskea. Lisää pippuri ja tomaatit, kaikki leikattu neliöiksi.
Kun se alkaa ottaa sakeutta, lisää vähän vettä ja porkkanat leikataan pieniksi kuutioiksi. Annamme sen ottaa uudelleen sakeutta, suolaa maun mukaan ja kaikki. Nyt meidän on vain tarjoiltava ruokalaji pastan, pienen kastikkeen ja raastetun juuston kanssa.
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 560
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.