Jos sinulla on valkoista maissia ja vehnämaitoa, voit valmistaa upean ruokalajin. Älä lopeta antaa itsellesi iloa valmistaa tämä erityinen resepti, joka on tuotu Pohjois-Argentiinasta. Ainoa huono asia on, että sen on marinoitava 48 tuntia, mutta uskokaa minua, että se on sen arvoista.
Ainekset:
• 3 kiloa kuorimatonta valkoista maissia
• 1/2 kiloa vehnäleseitä
• Vesi
Valmistelu:
Kuori ja murskaa kylmällä vedellä kostutettu maissi, pese se ja keitä se kahdesti, kun irrotat, tyhjennä se hyvin.
Otat saviastian ja laitat 6 litraa lämmintä vettä ja sekoitat sen affrechoon. Sekoita hyvin ja anna sen sitten laskeutua.
Laitamme tämän toiseen saviastiaan, jossa on 6 litraa lämmintä vettä. Sekoitamme leseet hyvin ja annamme niiden laskeutua.
Annat tämän valmisteen levätä 48 tuntia ja kun se kuivuu, lisäät lämmintä vettä.
Tarjoile maissiydinten, hunajan tai sokerin kanssa.