Ne teistä, jotka seuraavat ruoanlaittoreseptit, tietävät jo, mistä pidän lohesta. Valmistan sitä yleensä 3-4 kertaa kuukaudessa ja yritän aina löytää yksinkertaisia mutta erilaisia reseptejä, jotta en kyllästy. Yksi viimeisistä on ollut tämä, jonka tänään esitän teille ruohosipuli ja pähkinäpukeutuminen.
En ollut kovin vakuuttunut tekstuurista ja mausta, jonka saksanpähkinä voisi sisällyttää astiaan ennen sen kokeilemista. Tulos pidin kuitenkin siitä huolimatta, että minulla oli liikaa rasvaa. Se on pukeutuminen yksinkertainen ja nopea Valmistaa; monitoimikoneella se vie yli 10 minuuttia ajastamme. Yritätkö sitä?
Lohi ruohosipulilla ja saksanpähkinällä
Ruohosipulilla ja saksanpähkinällä kastettu lohi, jonka tänään valmistamme, on toinen tapa esitellä tämä villi kala. Uskallatko kokeilla sitä?
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 3
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 3 lohifileetä
- Sal
- Tuoretta jauhettua pippuria
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 rkl voita
Pukeutumista varten
- ¼ kuppi saksanpähkinöitä, kevyesti paahdettuja
- 1 pieni valkosipulinkynsi, murskattu
- ⅛ kuppi raastettua juustoa
- ¼ kuppi ruohosipulia, hienonnettu
- ⅓ kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ⅛ tl suolaa
Preparación
- Monitoimikoneen käyttö, murskaamme saksanpähkinät.
- Seuraavaksi lisätään juusto ja valkosipuli ja murskaamme uudelleen.
- Sekoita kulhoon edellinen pasta ruohosipulin ja oliiviöljyn kanssa. Mausta ja varaa.
- Kuumennamme uunin 200 ° C: seen.
- Kuivataan lanne lohi imukykyisellä paperilla ja suolalla ja pippurilla
- Lisää rauta-astiaan muutama tippa öljyä ja kun se alkaa tupakoida, laita lohifileet iho alas. Paina sisäfileitä hieman lastalla saadaksesi rapean ihon. Vähennä sitten lämpöä ja keitä 3-4 minuuttia.
- Käännämme lanne, asetetaan pieni (hyvin vähän) voita kumpaankin ja vietään pannun uuniin.
- Keitä uunissa 3-4 minuuttia, kunnes lohi on valmis, ja poista sitten se.
- Palvelemme valmiiden kastikkeiden kanssa.