Linssit riisin kanssa

Linssit ovat a runsas perinteinen muhennos, jolla on korkea ravintoarvo. Tämä tuote on loistava ihmisille, joilla on raudanpuuteanemia, koska heillä on runsaasti rautaa, ja lisäksi ne ovat energialähde, joka tekee meistä lämpimiä kylminä vuodenaikoina, kuten tämän syksyn ja talven.

Siksi täydentääkseen ruokalajin vielä enemmän, halusimme liittää siihen valkoisen riisin, jotta sille annettaisiin paljon enemmän kermaisuutta ja tekstuuria. Riisin avulla muunnamme linssit vuonna houkutteleva resepti lapsille, koska he eivät pidä siitä kovin paljon yksin.

Ainesosat

• 300 g ruskeita linssejä.
• 1 sipuli.
• 1 tomaatti.
• 1 vihreää paprikaa.
• 1 sipuli.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 1/2 broilerin kuutio.
• 1 tl makeaa paprikaa.
• 2-3 mustapippuria.
• 1 lasi oliiviöljyä.
• 1 keskikokoinen peruna.
• Vesi.
• 100 g riisiä.

Preparación

Ensinnäkin teemme perinteinen linssipatukka suuressa potissa. Järjestämme kaikki pestyt vihannekset ja niiden kuoret poistettuasi kattilaan linssien lisäksi ja peitämme vedellä. Sitten lisätään muut ainesosat paitsi riisi ja keitetään linssejä noin 45 minuuttia.

Kun aika on kulunut, poistamme sipuli, pippuri ja tomaatti tehosekoittimessa ja murskaa seja lisää se sitten takaisin pottiin. Poistamme valkosipulin ja heitämme sen pois.

Nyt on aika riisi, että voit tehdä sen kahdella tavalla. Ensimmäinen, keittämällä riisi erilleen vedellä ja ripaus suolaa, kunnes se on pehmeää, tai toinen, lisäämällä pestyn riisin linssipannuun ja antamalla sen keittää matalalla lämmöllä 15-20 minuuttia sekoittaen toisinaan, jotta se ei laskeudu .

Jos näemme, että riisin kypsennyksen aikana ja se pysyy vähän vettä Lisätään lasillinen vettä, joka on lämmitetty mikroaaltouunissa, jotta ruoanlaitto ei pääse leikkaamaan. Tällä tavalla riisi vapauttaa tärkkelyksen ja jättää linssipatauksen paksuksi ja erittäin rikkaaksi.

Lisätietoja reseptistä

Valmistelu aika 20 minuuttia

Kokkausaika 1 tuntia

Kokonaisaika 1 tunti ja 30 minuuttia

Kilokaloreita annosta kohti 378