Linssin majoneesi

Kokeile tätä hieno (ja ravitsevaa) linssimajoneesia, joka on ihanteellinen niille talon pienimmille, jotka eivät syö linssejä muissa annoksissa.

Ainekset

1 kuppi keitettyjä linssejä
Persilja ja valkosipuli maun mukaan
100 grammaa öljyä ei sekoita
Suolaa maun mukaan
1/2 kuppia luonnollista vettä

prosessi

Eräänä iltana laita linssit veteen, seuraavana päivänä poista vesi ja keitä niitä, kunnes ne kiehuvat ja pehmenevät. Kun se on jäähtynyt, aseta kaikki ainekset tehosekoittimeen ja käsittele minimitehosta suurimpaan tehoon. Jos huomaat, että se on liian raskas, laimenna se pienellä kivennäisvedellä.