Tänään valmistamme niin yksinkertaisen kuin ravitsevan reseptin, a linssisose pinaatilla. Täydellinen ehdotus ensimmäiseksi ruokalajiksi aterian yhteydessä ja siten palkokasvien ja vihannesten ottaminen talon pienimmän ruokavalioon. Tai kaikista niistä, jotka suosivat tällaisia vaihtoehtoja, murskattuina.
Sose on myös loistava vaihtoehto hyödyntää jäännöksiä mistä tahansa linssipatukasta ja palvella tätä palkokasvua toisella tavalla. Olemme valmistaneet sen punaisilla linsseillä, mutta voit käyttää mitä tahansa linssejä; maku vaihtelee hieman, mutta tulos on yhtä hyvä.
Pinaatti lisää väriä tähän reseptiin. Se on myös erittäin hyödyllinen vihannes, mutta kaikkien ei ole helppo kuluttaa sitä. Tämä on erittäin mielenkiintoinen ehdotus sen lisäämiseksi ruokavalioon. Eikö sinulla ole sitä käsillä? Sinä pystyt korvaa se muilla vihanneksilla kuten vihreät pavut tai parsakaali, jotta resepti olisi ravitsemuksellisesti mielenkiintoisempi.
Resepti
- 1 kuppi punaista linssiä
- 4 kupillista vettä
- ½-1 tl kurkuma
- Suola maun mukaan
- 1 tl voita
- ½ tl kumina
- ½ tl raastettua inkivääriä
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 kourallinen pinaattia
- Sitruunamehu (valinnainen)
- Pesemme linssit ja panimme ne kattilaan, jossa oli vettä, kurkumaa ja suolaa.
- Kiehauta, paista linssit ja kun ne alkavat kiehua uudelleen, vähennä lämpöä, peitä ja annamme heidän valmistaa ruokaa noin 30 minuuttia tai kunnes tarjous.
- Sitten jauhamme nelisäämällä tarvittaessa vähän vettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi ja pitämään lämpimänä.
- Sitten paistinpannussa, paista siemenet voissa kuminaa muutaman sekunnin ajan.
- Lisää heti sen jälkeen raastettu inkivääri ja valkosipuli ja paista vielä minuutti.
- viimeinen lisää pinaatti ja paista kunnes hellä.
- Sekoita paistettu linssisoseeseen ja tarjoile pienen sitruunamehun kanssa.