Kahden päivän juhlien jälkeen, joissa suurin osa meistä on syönyt ruokia, joita emme yleensä sisälly ruokalistallemme, on meistä niitä, jotka haluavat palata arkeen. Kokkaamaan esimerkiksi tämän kaltaisia muhennoksia linssejä mausteisella chorizolla ja paprikalla, yksinkertainen ja lohdullinen.
Palkokasvit ovat avainasemassa viikoittain. Syömme niitä yleensä kaksi tai kolme päivää viikossa yrittäen aina vaihtaa palkokasvien tyyppiä. Aloitan niiden valmistamisen aina a hyvä vihannespohja Ja se on, että vaikka otsikossa erottuva mausteinen chorizo sen upealla maulla, sen määrä on hyvin pieni.
Tässä muhennoksessa tärkeintä ovat kasvikset: sipulia, pippuria ja porkkanaa. Ja on tärkeää olla antelias näiden kanssa. Jos sinulla on myös purjoa kotona, voit lisätä sitä ja niistä tulee näyttäviä. Kannustan sinua kokeilemaan tätä tapaa tehdä ne; Olen varma, että tulet nauttimaan niistä.
Resepti
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 iso punasipuli
- 2 suurta porkkanaa
- 1 italialainen vihreä paprika
- ½ punaista paahdettua paprikaa
- 6 viipaletta mausteista chorizoa
- 4 rkl tomaattisoseita
- ½ tl kuumaa paprikaa
- ½ tl makeaa paprikaa
- Suola ja pippuri
- 240 g. linssit
- Kanalieme
- Pilkkomme sipulin, paprikat ja kuorittu porkkana.
- Laitamme kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä kattilaan ja paistamme vihannekset 10 minuutin aikana.
- sitten lisää hienonnettu chorizo ja sekoita, kunnes se alkaa vapauttaa rasvaa.
- Sitten, lisää murskattu tomaatti, paprika sekä makea että mausteinen ja mausta. Sekoitamme ja keitämme pari minuuttia.
- sitten, lisää linssit ja päälle reilusti kanalientä.
- Peitämme ja keitä 18 minuuttia keskikorkealla lämmöllä. Seuraavaksi paljastamme ja keitämme vielä viisi minuuttia keskilämmöllä tai kunnes ne ovat valmiita.
- Tarjoa linssit tulisen mausteisen chorizon ja paprikan kanssa.