Lihapullat kastikkeessa ruokalaji, josta kaikki kotona tykkäävät ja jota ei voi hukata. Nämä, jotka tuon sinulle, ovat sipulikastikkeessa, vaikka ne tunnetaan parhaiten tomaatin kanssa.
Las lihapullat sipulikastikkeessaNe ovat erittäin hyviä etkä voi unohtaa hyvää palaa leipää.
Lihapullat sipulikastikkeessa
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: segundos
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 k. jauheliha (naudan- ja sianlihan seos)
- 2 ajos
- persilja
- 1-2 munaa
- Leivänmuruja, 2 rkl
- pimienta
- 1 Cebolla
- jauhot
- Valkoviini 150ml.
- Öljy ja suola
Preparación
- Laitamme lihan kulhoon, lisätään jauhettu valkosipuli, persilja, munat, leivänmuru, suola ja pippuri. Sekoitamme kaiken hyvin, peitämme sen ja jätämme jääkaappiin muutaman tunnin tai päivästä toiseen, jotta se saa makuja.
- Kun menemme valmistamaan niitä, laitamme jauhot kulhoon, teemme palloja lihan kanssa ja käymme läpi jauhot.
- Laitamme pannun, jossa on runsaasti öljyä, kun se on hyvin kuuma, ruskistamme ne, ei ole tarpeen tehdä niitä paljon, vain että ne ruskettavat ulkopuolelta, sitten ne lopettavat ruoanlaiton kastikkeella.
- Otamme ne pois ja jätämme ne lautaselle, jossa on talouspaperia, jotta ne imevät öljyä.
- Kun ne ovat kaikki valmiita, suodatamme öljyä paistamaan ne, laitamme vähän tätä öljyä kattilaan ja paistamme jauhettua sipulia.
- Kun se alkaa värjätä, lisätään ruokalusikallinen jauhoja ja sekoitetaan.
- Sitten laitamme valkoviinin, jätämme muutaman minuutin.
- Laitamme kaikki lihapullat ja peitämme ne vedellä.
- Annamme sen kypsyä noin 30 minuuttia, jos se sakeutuu paljon tai loppuu liemi, lisätään lisää vettä, kypsennyksen puolivälissä, lisätään vähän suolaa ja jos haluat varastokuution.
- Tämän ajan jälkeen maistamme suolaa ja ne ovat valmiita.
- Ja dunk leipää !!!
- Toivon, että pidät niistä.