Lihapullat kastikkeessa riisin kanssa, kotitekoinen ruokalaji. Lihapullat ovat perinteinen ruokalaji, joka tuo meille kaikille muistoja isoäidistämme, äideistämme ... Jokaisessa talossa on oma resepti ja ne kaikki ovat upeita.
Lautanen lihapullia kastikkeessa yksinkertainen ja helppo valmistaa.
Lihapullat kastikkeessa riisin kera
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: ensimmäinen
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 k. jauheliha (naudan- ja sianlihan seos)
- 2 ajos
- persilja
- 1-2 munaa
- 1 viipale maitoon kastettua leipää
- Leivänmuruja, 2 rkl
- pimienta
- 1 Cebolla
- jauhot
- Valkoviini 150ml.
- Öljy ja suola
Preparación
- Lihapallojen valmistamiseksi otamme kulhon, johon laitamme jauhelihan, pilkotaan valkosipuli, lisätään se yhdessä lihan, persiljan, munien, leivänmurun, maitoon kastetun leivän, suolan ja pippurin kanssa. Sekoitamme kaiken hyvin, peitämme sen ja jätämme sen jääkaappiin muutaman tunnin tai päivästä toiseen ottaaksesi makuja.
- Kun aloitamme niiden valmistamisen, laitamme jauhot kulhoon ja johdamme ne jauhojen läpi.
- Laitamme pannun, jossa on runsaasti öljyä, kun se on hyvin kuuma, ruskistamme ne, ei ole tarpeen tehdä niitä paljon, vain että ne ruskettavat ulkopuolelta, sitten ne lopettavat ruoanlaiton kastikkeella.
- Otamme ne pois ja jätämme ne lautaselle, jossa on talouspaperia, jotta ne imevät öljyä.
- Kun ne ovat kaikki valmiita, suodatamme öljyä paistamaan ne, laitamme vähän tätä öljyä kattilaan ja paistamme jauhettua sipulia.
- Kun se alkaa värjätä, lisätään ruokalusikallinen jauhoja.
- Sitten laitamme valkoviinin, jätämme muutaman minuutin.
- Laitamme kaikki lihapullat ja peitämme ne vedellä.
- Annamme sen kypsyä noin 30 minuuttia, jos se sakeutuu paljon tai loppuu liemi, lisätään lisää vettä, kypsennyksen puolivälissä, lisätään vähän suolaa ja jos haluat varastokuution.
- Tämän ajan jälkeen maistamme suolaa ja ne ovat valmiita.
- Mukana on keitetyt riisi tai perunat.
- Ja valmis syömään !!!