Tänään aiomme valmistella a Lihalla täytetty lehtitaikina, suolainen kakku, josta pidämme paljon, voimme valmistaa loman tai perheenyhdistämisen.
Tämä lihalla täytetty lehtileipä antaa meille mahdollisuuden hyödyntää lihaa tai muita kotona olevia elintarvikkeita kuten muhennoslihaa, paistettua kanaa ja joitain vihanneksia, lehtitaikina sopii hänelle erittäin hyvin ja hänellä on erittäin hyvä näkö.
Tämä lihalla täytetty lehtitaikina sisältää juustoa, koska yhdistelmä on täydellinen, juusto sulaa lihan välillä ja se on erittäin hyvä. Tulet varmasti pitämään siitä.
Lihalla täytetty lehtitaikina
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: ensimmäinen
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- Levy taikinaa
- ½ sipulia
- 250 gr. sekoitettu jauheliha
- Säilykkeet sieniä
- vihreitä herneitä
- 3 rkl tomaattikastiketta
- Tilkka valkoviiniä
- Sal
- Öljy
- pimienta
- Viipaletta juustoa tai juustolevyä
- 1-muna
- Seesaminsiemenet, putket ...
Preparación
- Laitetaan pannu tulelle pienellä öljyllä, leikataan sipuli ja lisätään se pannulle, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.
- Lisää jauheliha yhdessä paistetun sipulin kanssa.
- Kun liha on väriltään, lisätään viipaloidut sienet.
- Seuraavaksi lisätään herneet.
- Saute kaikki hyvin ja lisää paistettu tomaatti.
- Sekoitetaan kaikki hyvin, lisätään suola, pippuri ja tilkka viiniä, annetaan sen kypsyä hyvin, noin 5 minuuttia. Annamme sen jäähtyä.
- Laitamme leivonnainen leivinpaperille, sen päälle laitamme juustoviipaleet tai haluamamme juusto leivonnaiseen, määrä on jokaisen maku, laitan ohut kerros juustoa kaikki lehtitaikinan päälle.
- Seuraavaksi laitamme lihan täytteen saavuttamatta reunoja.
- Rullaamme leivonnaisen varovasti, lyömme muna ja maalataan koko taikinarullan pohja, laitamme seesaminsiemenet päälle, ...
- Esittelemme sen uuniin, jonka lämpötila on 180 astetta ja jonka olemme esilämmittäneet noin 20 minuuttia, heti kun lehtileipä on kultaista.
- Ja valmis syömään !!!
- Kylmä tai kuuma on erittäin hyvä.