Lihalla ja vihanneksilla täytetty paprika

Lihalla ja vihanneksilla täytetty paprika, herkullinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti alkupalaksi. Ihanteellinen juhla-aterian tai illallisen aloittamiseen. Yksinkertainen ruokalaji valmistaa paljon makua.

Paahdetut paprikat ovat erittäin hyviä ja antavat paljon makua, ne sopivat hyvin lihaan ja vihanneksiin. Voit myös täyttää ne vain vihanneksilla, etkä laita lihaa.

painatus

Lihalla ja vihanneksilla täytetty paprika

Kirjoittaja: Montse

Reseptin tyyppi: saapuva

Annokset: 4

Valmistusaika:  15 m

Kokkausaika:  70 m

Kokonaisaika:  1 h 25 m

Ainesosat

• 4 punaista paprikaa
• 500 grammaa jauheliha (sian-vasikanliha)
• 1 Cebolla
• 1 vihreä paprika
• 1 kesäkurpitsa
• 200 gr. paistettua tomaattia
• 150 ml. valkoviini
• Öljy
• Sal
• pimienta
• 100 gr. juustoraaste

Preparación

1. Lihalla ja vihanneksilla täytetyt paprikat aloitetaan pesemällä paprikat, leikkaamalla yläpohja ja tyhjentämällä ne hyvin, jotta niistä ei tule siemeniä.
2. Silppua sipuli, paprika ja kesäkurpitsa, hienonna kaikki vihannekset hyvin pieneksi.
3. Kuumenna iso paistinpannu runsaalla öljysuihkulla, lisää vihannekset ja anna niiden kypsyä noin 5 minuuttia.
4. Kun vihanneksia on vähän jäljellä, lisäämme jauhelihan ja annamme sen kypsyä kasvisten kanssa.
5. Kun näemme, että liha on vaihtanut väriä, lisäämme paistetun tomaatin, anna sen olla muutama minuutti ja lisää pieni lasillinen valkoviiniä.
6. Lisäämme suolaa ja pippuria.
7. Kokeilimme sofritoa lihan kanssa, jos jotain ainesosaa tarvitaan, korjaamme sen.
8. Täytämme paprikat valmistamallamme sofritolla, laitamme 4 paprikaa uunipellille, laitamme jokaisen täytteen päälle hieman juustoraastetta, laitamme tapaksia paprikoiden päälle tai toiselle puolelle, niin että se myös keittää.
9. Laita pelti uuniin noin 40-50 minuutiksi tai kunnes paprikat ovat kullanruskeita.
10. Ja valmis palvelemaan !!!

3.5.3226