Täytetty munakoiso, klassikko! Kotona emme valmista niitä useammin kuin kerran kuukaudessa, ja kun teemme, emme koskaan tee sitä samalla tavalla. Miksi? Koska käytämme tilaisuutta lisätä täytteeseen se, mikä jäähtyy jääkaapissa tai jonka viimeinen käyttöpäivä on lähestymässä.
Nämä munakoisot täytetty lihalla ja juustolla Ne ovat yksinkertaisimpia, jotka olemme valmistaneet. Emme ole lisänneet béchamelia tai gratiinia uuniin, mikä säästää vähän aikaa. Meidän piti vain grillata munakoisot, tyhjentää ne ja valmistaa täyte pannulla.
Juustolla on paljon huomiota reseptissä. Täyttöön Olen sisällyttänyt kolme pientä juustoa jota käytin jälkiruokana viikkoja sitten ja joka oli ollut jääkaapissa. Lopputulos? Kermainen ja voimakas täyte. Uskallatko valmistaa niitä? Miten teet sen?
Resepti
- 1 iso munakoiso
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 valkosipulinkynsi hienoksi jauhettuna
- Sal
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- ½ sipulia
- 1 italialainen pippuri
- 180g. jauheliha
- 2 rkl kotitekoista tomaattikastiketta
- 3 juustoa
- Sal
- Pestään ja leikataan munakoiso pituussuunnassa. Sijoitamme molemmat puolikkaat rasvanestopaperilla vuorattuun leivinpeltiin ja teemme joitain pinnallisia leikkauksia ruutulevyn muotoisiksi.
- Maalataan ne seoksella, joka on valmistettu laastista, jossa on 1 rkl oliiviöljyä, valkosipulia ja suolaa.
- Jälkeenpäin paistamme ne 200 ° C: seen esilämmitetty uuni, 25 minuuttia tai kunnes liha on pehmeää.
- Sillä välin pilkotaan sipuli ja vihreä paprika ja salametsä pannulla pienellä EVOO: lla 15 minuutin ajan.
- Kun munakoisot ovat valmiit, otamme ne uunista ja odotamme muutaman minuutin tyhjennä ne ja jauhaa heidän lihansa.
- Sisällytämme lihan Leikattu pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes se muuttaa väriä.
- sitten lisää hienonnettu munakoiso ja paistamme vielä pari minuuttia.
- Vihdoin lisäämme tomaatin ja juustoja ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
- Täytämme munakoisoja ja tarjoillaan munakoisoja, jotka on täytetty lihalla ja juustolla