Valkosipulin lihapullat, erittäin runsas ruokalaji kastikkeella, joka ei saa olla ilman leipää.
Lihapullat ovat ankka, josta lapset pitävät erityisen paljon, se on ruoka, josta he pitävät paljon, liha on erittäin mehukas kastikkeen kanssa, joten heille se on loistava ruokalaji.
Voimme tehdä lihapullat lihasta, josta pidät eniten, naudanliha, sianliha, kana ...
Valkosipulin lihapullat
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: Lihat
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 gr. sekoitettu liha (sianliha-naudanliha)
- 1-muna
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl leivänmuruja
- persilja
- jauhot
- pimienta
- Sal
- Kastiketta varten:
- 5-6 valkosipulinkynttä
- 1 lasillinen valkoviiniä
- 1 lasillinen vettä tai liemiä
- persilja
- pimienta
- Sal
Preparación
- Lihapullien valmistamiseksi aloitamme lihan valmistamisen, laitamme sen kulhoon, lisäämme munaa, suolaa, pippuria, 2 valkosipulinkynttä, persiljaa ja 2 rkl korppujauhoa.
- Sekoita kaikki ja anna lihan levätä tunnin ajan.
- Lämmitä paistinpannu runsaalla öljyllä paistamaan.
- Laitamme toiselle lautaselle jauhot.
- Teemme palloista lihapulloja, viemme ne jauhojen läpi ja kun öljy on kuumaa, ruskistamme ne, me vain ruskistamme ne ulkopuolelta, poista ja varaa.
- Lisää kattilaan öljy, pilko 5-6 valkosipulinkynttä.
- Laitamme jauhetun valkosipulin vuokaan, ennen kuin ne ovat ruskeita, lisää valkoviini, anna alkoholin haihtua ja lisää lihapullat.
- Lisäämme lasillisen vettä tai lientä, joka peittää lihapullat. Anna kypsyä 15 minuuttia.
- Tämän ajan kuluttua lisäämme hieman suolaa ja pippuria mieleiseksemme. Lisää tarvittaessa vettä tai lientä.
- Pilko kourallinen persiljaa, lisää se vuokaan. Sammutamme.
- Annamme sen levätä hetken. Voimme valmistaa etukäteen, kastike on vielä parempi.