Kannustan sinua tänään valmistamaan Kitchen Recipesissä hyvin yksinkertaisen jälkiruoan: pienet veneet lehtitaikina juustolla ja mustikoilla. Tämän jälkiruoan valmistamiseen voit käyttää kaupallisia lehtileiväveneitä. Koska meillä ei ollut niitä käsillä, olemme tehneet joitain kotitekoisia lehtitaikinalla.
Tämän jälkiruoan juustotäyte on erittäin kermainen ja yksinkertainen Valmistaa. Voit kruunata sen kuten meitä kotitekoisella mustikkahillolla tai lyödä vetoa tämän tai muun makun kaupallisesta hillosta. Yleensä kaikki punaiset hedelmät sopivat hyvin juustoon, voit kokeilla erilaisia yhdistelmiä!
Lehtileiväveneitä juustolla ja mustikoilla
Tänään valmistamamme kermaista juustoa ja mustikkatäyteisiä taikinaveneitä on yksinkertainen ja nopea vaihtoehto jälkiruokaan.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Jälkiruoka
Annokset: 12
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 arkki sulatettua taikinaa
Tuorejuustolle
- 80 g. tuorejuusto huoneenlämmössä
- 30 g. maitotiiviste
- 50 ml sitruunamehua
- 1 tl sitruunankuorta
- 6 arkkia neutraalia gelatiinia
Mustikkahillolle
- 1-kuppi mustikoita
- ½ kupillista vettä
- ¼ kuppi sokeria
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl vettä
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl vaniljauutetta
Preparación
- Aloitamme veneiden valmistelun lehtitaikina. Tätä varten esilämmitämme uunin 200 ºC: seen. ja otamme tarjottimen metallimuotteja, joita käytämme muffinien valmistamiseen. Se auttaa meitä muotoilemaan veneitämme.
- Laitamme muotin kevyesti jauhotetulle taikinalle merkitsemme 12 neliötä kunkin muotin koko käyttäen niitä ohjeena. Poistamme muotin, leikkaamme neliöt ja lävistämme kukin haarukalla, jotta myöhemmin taikina ei täyty liikaa.
- Laitamme muffinssimuotin ylösalaisin leivinpeltiin ja asetamme neliömäisen leivonnaisen jokaiseen muottiin mukauttamalla ne muotin pyöristettyyn muotoon. Seuraavaksi asetamme näille ja tälle arkin rasvanpitävää paperia jonkin verran painoa: esimerkiksi tasainen tarjotin. Tavoitteena on estää taikinan paisuminen paistamisen aikana.
- Paistamme 12-15 minuuttia, kunnes reunat ovat kultaisia. Joten otamme ulos ja varaamme telineeseen.
- Vaikka pienet veneet jäähtyvät, valmistamme tuorejuustoa. Hydratoimme gelatiinilevyt valmistajan ohjeiden mukaisesti. Voimme loput ainesosat pienellä nopeudella ja lopuksi lisätään levyt seokseen. Sekoita, kunnes se on integroitunut, ja levitä saatu seos lehtitaikinalevyille.
- Otamme jääkaappiin veneet 2-3 tuntia.
- lopuksi, valmistamme hillon mustikoita yhdistämällä kaikki ainekset kattilaan ja saattamalla ne kiehumaan. Kun se on kiehunut, vähennä lämpöä ja sekoita, kunnes kastike sakeutuu.
- Lopuksi kruunamme pienet veneet juustoa hillolla.