Lehtikakku suklaakermalla ja lehtitaikina, hieno ja yksinkertainen jälkiruoka valmistettavaksi. Nyt kun San Juanin juhla on lähestymässä ja se on loma monissa paikoissa Espanjassa, että tyypilliset San Juanin cocat, ne voidaan valmistaa kerma, suklaa, enkeli hiukset, kerma, briox….
Kaikista konditorioista löytyy monia lajikkeita kokoja, mutta jos haluat valmistaa niitä kotona, tämä ehdotukseni on hyvin yksinkertainen ja helppo tehdä kotona.
Tällä kokalla yllätät kaikki kotona.
Lehtitaikinakakku suklaakermalla ja manteleilla
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 suorakaiteen muotoista leivonnaista
- 200 gr. kaakaovoidetta (Nocilla, Nutella ...)
- 1-muna
- sokerilasi
- valssattu manteli
Preparación
- Käynnistämme uunin lämpötilassa 180 ºC lämmittämällä ylös ja alas.
- Lehtileivän cocan valmistamiseksi suklaalla ja mantelikermalla aloitamme venyttämällä lehtitaikinalevyä.
- Laitamme paperiarkin leivinastiaan, laitamme lehtitaikinapellin, haarukalla pistämme taikinapohjan, jotta se ei turpoaisi liikaa.
- Peitä suklaakermalla (Nutella, Nocilla ...) saavuttamatta reunoja.
- Vatimme munan, harjaamme taikinan ympäri niin, että taikina, jonka laitamme päällekkäin tikkuja, peitämme kokan toisella lehtitaikinalla, tiivistämme sen hyvin kiertämällä reunat ympäri, jotta suklaa ei tule ulos.
- Maalataan koko lehtitaikinan pohja munalla, levitetään viipaloidut mantelit päälle.
- Laitamme kokan uuniin, annamme sen ruskistaa noin 20 minuuttia tai kunnes taikina näyttää kultaiselta. Se tulee ulos turvonnut ylhäältä, mutta kun se jäähtyy, se laskee.
- Otamme ulos, annamme jäähtyä, ripotellaan tomusokerilla ja valmiina syötäväksi !!!
- Se on erittäin hyvä erityisesti vastavalmistettuna.