AINESOSAT:
Porsaanfilee, kilo, enemmän tai vähemmän, palana.
2 isoa sipulia
2-3 porkkanaa,
2-3 kypsiä tomaatteja,
kaksi valkosipulinkynsiä,
laakerinlehti,
sal,
pari paprikaa,
öljy
pullo olutta.
VALMISTUS:
Öljyn taustalla ruskea liha kaikilta puolilta, kun se on, poista ja varaa. Saute samassa öljyssä kaksi valkosipulinkynttä, sipulia, porkkanaa ja tomaattia, kunnes se on hieman pehmeää, hieman enemmän tai vähemmän kymmenen minuuttia, lisää suola, heidän mukaansa se auttaa paistamaan. Laita liha takaisin kattilaan, lisää olutpullo, laakerinlehti ja pari paprikaa. Peitä ja keitä, kunnes se on hellä. Painekattilassa 8 minuuttia. Anna kastike.
Valmistan sen edellisenä iltana ja tarjoilen sitä kylmänä, leikattu viipaleiksi ja kylmän kastikkeen kanssa, jotta jokainen voi laittaa mitä haluaa ... Tälle lihalle, minun makullani, paras säestys, elämän klassikko, ranskalaiset ...
Technorati-tunnisteet: resepti, keittiö, valikko, ruoka
Muut erityisiä reseptejä