Ehdotan tänään valmistella kurpitsa kakku kiinnitin huomioni siihen, että sen ainesosien joukossa oli ruskea riisi, ainesosa, jota olen harvoin käyttänyt jälkiruoan valmistamiseen. Jos lisäämme siihen, että tämä kurpitsa-, riisi- ja suklaakakku voidaan valmistaa ilman lisättyä sokeria, kokeilu ei ollut mahdollista.
Tein sen pienillä määrillä, täydellinen neljälle henkilölle, mutta voit kaksinkertaistaa määrät, jos haluat jotain johdonmukaisempaa. Rakenne on sileä ja mehukas, samanlainen kuin tyypillinen kurpitsapiirakka. Täydellinen jälkiruoka ilman liian raskasta. Ja voit lisätä siihen suklaata!
Askel askeleelta on hyvin yksinkertaista. Ainesosien valmistaminen kestää kauemmin, koska sekä kurpitsa että riisi on kypsennettävä aikaisemmin, kuin taikinan valmistaminen ja kakun valmistaminen itse. Uskallatko kokeilla sitä? Kokeile lisätä suklaalastuja kuten minä.
Resepti
- 180 g. paahdettua kurpitsaa
- 90 g. keitetty ruskea riisi
- 1-muna
- 65 g. smoothie tuorejuusto
- 25 g. manteli jauho
- ⅓ tl jauhettua kanelia
- Ripaus inkivääriä
- Ripaus muskottipähkinää
- Tummaa suklaata
- Esikuumennamme uunin 180 ° C: seen.
- Varmistamme punnitse kurpitsa ja riisi hyvinKeitämme ja valutamme molemmat ainekset, jotta ylimääräinen neste ei pilaa kakkua.
- Sitten asetamme nämä ainekset yhdessä muiden kanssa (paitsi suklaalastuja) astiaan tai monitoimikoneeseen ja jauhamme, kunnes saadaan seos ilman paakkuja.
- Kun se on saavutettu, lisää suklaalastut ja sekoitamme.
- sitten kaadamme seoksen muottiin silikonista tai pohjasta, joka on vuorattu rasvankestävällä paperilla (minun koko on noin 14 × 14 cm) ja otamme sen uuniin.
- Paista 180 ° 20 minuuttia tai kunnes kakku on valmis.
- Otamme sen pois, annamme sen kovettua ja laitamme sen jääkaappiin muutamaksi tunniksi.